Piecas augļu šķirnes pārī ar sieru

Īpaši tā mēneša laikā, kad svaigi augļi nav plaši pieejami, augļu pārklājumi ir ideāls savienojums ar sieru. Ielieciet šos putņus no baguette šķēlītes vai sajaucot ar siera gabaliņu vai pasniedziet augļu šķirni pie siera šķīvja un ļaujiet viesiem izmēģināt dažādas augļu un siera kombinācijas.

• 01 no 05

  Chutney

  Žāvēti augļi un garšvielas Chutney pievienot aizraujošu zing aromāts uz siera plate. Neliels Chutney izplatījums ir arī labs veids, kā atdzīvināt grilētu siera sviestmaizi .

  Čutnijs ir vislabāk saistīts ar vecākiem Čedariem. To var arī savienot ar svaigu kazas sieru . Vai nu izveidojiet savu čutni vai izmēģiniet zīmolu, piemēram, McQuade's Celtic Chutney

• 02 no 05

  Mostarda

  Lai arī tas ir izgatavots no sīrupā konservētiem augļiem, Itālijas Mostarda ir daudz pikantāka nekā salda. Spiciness nāk no pulverveida sinepju sēklas, kas izsniedz lēnu, atkarību apdegums. Mostardas mazā stila dvieli, kas savienota ar Gouda, Itālijas Parmigiano vai Pecorino, ir degustēšanas pieredze, ko neaizmirstiet.

• 03 no 05

  Cidonijas ielīmēšana

  Siera skaitītājā viegli atrodama cidonija pastas (pazīstama arī kā membrillo) spinātu augļu pārpilnība, kas izgatavota no cidonijas, augļu veids ar garšu, kas atrodas kaut kur starp Golden Delicious ābolu un bumbieru. Cidonijas pastas bieza, želiski līdzīga konsistence, kuru var sagriezt plānos gabaliņos, vai arī jūs varat izplatīt cidonijas pastas uz krekinga vai maizes šķēle.

• 04 no 05

  Garšīti āboli

  Ir iemesls, ka ābolu pīrāgs bieži vien ir savienots ar Čedaras sieru - vārītu ābolu saldais aromāts pārī patiešām ar sieru.

  Tomēr izlaist pīrāgu garoziņu un vienkārši pasniedziet vārītu ābolu ar visu, sākot no aitas piena siera līdz Brie.

• 05 no 05

  Fig Spread

  Siera veikalos pārdoto figu šķīvji bieži tiek importēti no Spānijas, un spāņu sieri īpaši labi pārī ar šo blīvo, diezgan saldu izplatību. Mīkstie kazas sieri ir arī garšīgi ar vīģes plankumu, tāpat kā zilais siers un Brie.

  Mēģiniet griezt Brie ķīli uz pusēm, piepildot vidu ar vieglu vīģes plākšņu slāni, pēc tam ieliekot Brie galu atpakaļ un cepot, līdz siers ir vienkārši mīksts. Pasniedz ar krekeriem.