Ņujorkā ir desmitiem un desmitiem pārtikas veikali, kas pārdod siers. Mazāks šo veikalu skaits piedāvā man ko sauc par "siera pieredzi" - plašu un / vai rūpīgi veltītu atlasi, zinošu personālu un unikālu atmosfēru.
Saxelby's ir pintos lieluma kabīne Essex St. Market, kas koncentrējas uz Amerikas lauku siera sieru, kas izgatavota ASV ziemeļaustrumos. Atlases laiks mainās atkarībā no gadalaika, un jūs vienmēr atradīsiet sieru, ko nekad neesat redzējis citos siera veikalos. Personāls ir draudzīgs, tāpat arī klienti; Sarunas bieži tiek izlaistas sīkās siera gadījumā. Īpašnieks Anne Saxelby sāka darbu pie Murray siera veikala, kā arī strādāja vairākās mazās piena saimniecībās ASV un ārvalstīs.
Fārvejonis ir pārtikas veikals ar siera nodaļu, kā neviens cits. Viņu tīmekļa vietnes apgalvojums "Mēs izdomājām sieru" var būt nedaudz virsū, bet daudzuma un kvalitātes ziņā viņi ir savā līgā. Siera programma pie Fairway tika uzsākta ar Steven Jenkins, maģistra siera monger un "Siers Primer" autors.
Atrašanās vieta:
Augšējā rietumu pusē: 2127 Brodvejā 74. ielā (plus vairākas vietas ārpus Manhetenas)