Ņujorkas siera veikali

Ņujorkā ir desmitiem un desmitiem pārtikas veikali, kas pārdod siers. Mazāks šo veikalu skaits piedāvā man ko sauc par "siera pieredzi" - plašu un / vai rūpīgi veltītu atlasi, zinošu personālu un unikālu atmosfēru.

• 01 no 04

  Murray's
  Murray ir dibināts 1940. gadā un izgāja caur vairākām inkarnācijām, īpašniekiem un atrašanās vietām, pirms tie kļuva par to, kas ir šodien: aizņemts gardēžu veikals, kas pazīstams galvenokārt par tā plašo siera izvēli. Murray ir vienmēr kaut ko jaunu, un darbinieki ir kaislīgi par to, ko viņi pārdod.

  Atrašanās vietas:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. starp 6. un 7. vietu
  • Grand Central: 43. St. & Lexington (tirgus centrs)

• 02 no 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby's ir pintos lieluma kabīne Essex St. Market, kas koncentrējas uz Amerikas lauku siera sieru, kas izgatavota ASV ziemeļaustrumos. Atlases laiks mainās atkarībā no gadalaika, un jūs vienmēr atradīsiet sieru, ko nekad neesat redzējis citos siera veikalos. Personāls ir draudzīgs, tāpat arī klienti; Sarunas bieži tiek izlaistas sīkās siera gadījumā. Īpašnieks Anne Saxelby sāka darbu pie Murray siera veikala, kā arī strādāja vairākās mazās piena saimniecībās ASV un ārvalstīs.

  Atrašanās vieta:

  • Lower East Side: 120 Essex St at Delancey

• 03 no 04

  Di Palo Fine Foods
  DiPalo ģimene ir nodarbojusies ar pārdošanu importētajiem Itālijas sieriem, gaļu un citiem kulinārijas izstrādājumiem Mazajā Itālijā piecām paaudzēm. Šis veikals ir gem, kas piepildīts ar autentiskiem produktiem, ko pārdod par godīgām cenām. Viņu siers izvēle ir stingri itāļu - noteikti izmēģiniet mājās gatavotu Mozzarella. Bezsmešanas darbinieki ir efektīvi un pieraduši strādāt ar nemainīgu cilvēku loku; reti tie nespēj piedāvāt garšu jebkuram sieram vai gaļai, ko tie sagriež.

  Atrašanās vieta:

  • Little Itālija: 200 Grand Street starp Mott & Mulberry

• 04 no 04

  Fairway Market

  Fārvejonis ir pārtikas veikals ar siera nodaļu, kā neviens cits. Viņu tīmekļa vietnes apgalvojums "Mēs izdomājām sieru" var būt nedaudz virsū, bet daudzuma un kvalitātes ziņā viņi ir savā līgā. Siera programma pie Fairway tika uzsākta ar Steven Jenkins, maģistra siera monger un "Siers Primer" autors.

  Atrašanās vieta:

  • Augšējā rietumu pusē: 2127 Brodvejā 74. ielā (plus vairākas vietas ārpus Manhetenas)