Šis veģetārietis un veganu recepte ir lieliski piemērots piknikiem, kaļķakmenim vai bārbekjū, jo īpaši, ja dārzā ir daudz zaļo papriku vai jums ir kāds atlikums, lai izlietotu. Šī recepte ir izgatavota no sarkaniem, zaļiem un dzeltenajiem paprikas, kubiņos sarkaniem sīpoliem, melnajām pupiņām, svaigu cilantro un sarkanvīna vinigretēm.
Recepte pieklājīgi no Bush's® pupiņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 papriku (sarkans, kubiņos)
- 1 zaļie pipari (zaļi, kubiņos)
- 1 paprika (dzeltena, kubiņos)
- 1/2 tase sarkano sīpolu (kubiņos)
- 1 15,25 unces var kukurūzas (drenēta)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 tējkarote cilindro
- 1/4 tase olīveļļas
- 4 līdz 5 ēd.k. sarkanvīna etiķis
- 1 tējkarote laima sula
- Melnie pipari pēc garšas (svaigā zeme)
- Sāls pēc garšas
- 1 15 unces var melnās pupiņas (nosusinātas)
- Garnējiet: salātu lapas
- Garnējiet: tortilla čipsus
Kā to izdarīt
- Salātu bļodiņā apvienojiet bell pepperus, sīpolus, kukurūzas graudus, ķiplokus un cilantro un iemērciet tos, lai sajauktu.
- Pievienojiet olīveļļu, etiķi, laima sulu un sāli un piparus pēc garšas un atkal mētojiet. Pievienojiet melnās pupiņas, labi samaisiet.
- Pasniedziet ar salātiem ar tortilla mikroshēmām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 506 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 65 mg |
| Ogļhidrāti | 86 g |
| Šķiedrvielas | 13 g |
| Proteīns | 19 g |