Jūs nekad nepieprasīsit citu picu
Kad es saku cilvēkiem, ka viena no labākajām lietām, ko varat uzvilkt uz jūsu grila, ir pica, man ir daudz tukšo skatu. Šķiet daudz grūtāk, nekā patiešām ir, un rezultāti atstās jūs mūžīgi pagriežot degunus pie ātrās ēdināšanas pizzas. Pica patiešām ir viena no tām lietām, kuras iegūst no reāla uguns, un iespējams, ka grils jūsu pagalmā ir ideāls instruments, lai izveidotu perfektu picu.
Visas picas sāk ar mīklu.
Griežot picu, gribat labu mīklu, kas tiks turēta līdz transportēšanai un grila ieslēgšanai. Izvelciet mīklas apmēram 1/4 collu biezu un mēģiniet saglabāt to pat patīkami. Pica ir ļoti piedodoša trauks, tādēļ jums nav nepieciešams izvilkt šos ratiņus. Vienkārši saglabājiet mīklas vienmērīgu un labi piegaršu.
Kad runa ir par grilu, turiet to tīru un labi eļļainu. Jums ir nepieciešams picas mīklas, lai slīdētu uz vārīšanas režģa. Ja tas pielīpsies, tev būs kāda mīkla. Viss, kas jums jādara, ir paņemt velmētas mīklas un kārtīgi tos grillēt. Jūs varat grill tos vienā pusē vai abus. Ja jūs vienkārši grilējat vienā pusē, uzlieciet uzklājumus uz šīs puses, pirms atgriežat to uz grila. Katrā ziņā, ar neapbruņotu mīklas kārtām, nedaudz brūnām, ielieciet jūsu virskārtu un izslēdziet siltumu jūsu grilā. Ja jūs izmantojat kokogli, jūs to, ko vienā pusē karstāks nekā otru, lai jūs varētu ievietot papildinātas picas uz vēsākas puses.
Mērķis šeit ir panākt, lai virves tiek pasildinātas, un visi sieri izkusušos pirms garozas apdegumiem.
Tāpat kā visās grilēs, uzmani turiet uz picas. Ar vāku uz leju jūs varat ceptu pildījumu, lai jūsu pica tikko labi. Ja jūs izmantojat smagas virskārtas, piemēram, gaļu vai biezu sagrieztus dārzeņus, jūs, iespējams, vēlētos grilēt tos mazliet pirmais, pirms tos sagriežat un ievietojat pizza.
Lai gan grils ir lieliska vieta picu gatavošanai, diezgan ātri var izdegties cauri sparģei. Jūs nevēlaties aukstu virskārtu uz dedzinātu garoza.
Tagad, kad jums ir pamati noteikti jūs varat baudīt labāko daļu pizza, daudzpusība. Kad runa ir par picu, nav tādas lietas kā slikta papildināšana. Vēl viens gals ir padarīt mazas picas sapulcēm un ļaut jūsu viesim izvēlēties to, ko viņi vēlas, uz picas. Grils ir ātrs veids, kā pagatavot picas, lai jūs īsā laikā varētu pagatavot daudzus no tiem.