Zviedru tējas gredzeni ir garšīgi un dažādi, ņemot vērā klasiskās kanēļa rullītes vai daniskus . Tas ir pilns ar žāvētiem augļiem un riekstiem un pārklāts ar saldo mandeļu glazūru. Tas izskatās skaisti Ziemassvētku brokastu galdā, kā arī padara garšīgu Ziemassvētku dienu visu dienu.
Raugsmaiņai ir vajadzīga miza , lai uzaudzētu, bet gala produkts ir tā vērts!
Šī recepte rada daudz mīklas. Jūs izgatavojat 2-3 tējas gredzenus, atkarībā no izmēra, kuru jūs tos darāt. Tas noteikti ir vērts padarīt lielu partiju, jo tas ir laikietilpīgs, un viņi dosies ātri!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ceturtais pilnpiens
- 1 tase sviesta
- 1 glāze cukura
- 1 1/2 ēdamkarotes rauga
- 8 līdz 9 glāzes miltus
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- Lai aizpildītu:
- 2 līdz 3 tases sviests (izkausēts)
- 1/4 tase kanēļa
- 2 tases cukura
- 1 glāze pekanriekstu (sasmalcināti)
- 1 glāze zeltainu rozīņu
- 1 tase rozīnes
- Par Icing:
- 4 tases cukura pulverī
- 1/8 tase pilnā piena
- 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Sildiet pienu, sviestu un cukuru kūkā vidējā siltumā. Vienkārši ļauj tam vārīties, nevis vārīt. Izņemiet no karstuma un ļaujiet tai atdzist, lai tas būtu silts. Tas var ilgt desmit minūtes. Jūs varat to pārvietot uz ledusskapi citā bļodā, ja jums ir nepieciešams paātrināt procesu!
- Ielieciet raugu virs piena maisījuma un pēc tam maisiet, lai to apvienotu.
- Pievienojiet apmēram 7 tases miltu un viegli samaisiet. pārklāj ar dvieli un novieto to siltā vietā, lai palielinātu aptuveni 1 stundu.
- Pievieno pārējo miltu un cepamā pulvera maisījumu, lai tos apvienotu. Mīklu sadaliet divos vai trijos lielos gabaliņos.
- Izvelk vienu gabalu vienā reizē lielā taisnstūrī. Atstājiet to salīdzinoši bieza, apmēram 1/2 collas. Pārliecinieties, vai taisnstūris ir garš, platums. Padomā karsti suni, nevis hamburgeru.
- Uzlej apmēram 3/4 glāzi sviesta pār mīklu un aplej apmēram pusi no kanēļa un cukura virs augšas. Apkaisiet ar pusi no žāvētiem augļiem un sasmalcinātiem pekanriekstiem.
- Notīriet mīklu no tevis ierobežotā ruļļī, līdz tā ir pilnībā pārklāta. Saspiediet šuvi un tad sagrieziet 2 collu šķēlītēs. Novietojiet abus riteņa galus kopā un saspiediet tos kopā. Viegli pārejiet uz pergamentu pārklātas cepšanas lapas. Izgrieziet lielos griezumus 3/4 ceļā caur mīklu, veiciet apmēram 10 griezumus. Pagrieziet katru sagriezto daļu savā pusē.
- Sajiet gredzena augšdaļu ar kausētu sviestu un uzmanīgi noslaukiet ar audumu. Atkārtojiet visu pārējo mīklu. Ļaujiet tai palielināties apmēram 30 minūtes. Kamēr tas palielinās, pagatavojiet cepeškrāsni priekšlaicīgi līdz 375 F
- Cepiet ruļļus apmēram 25 minūtes, nevis pārāk cepiet. Tiem jābūt viegli brūniem un nedaudz stingriem pret pieskārienu. Telts ar kādu foliju, ja tas ir pārāk ātri.
- Vāra kopā pulverveida cukuru, pienu, mandeļu ekstraktu un vaniļas ekstraktu. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet mazliet vairāk piena, ja tas ir pārāk tievs, pievienojiet nedaudz cukura pulverī.
- Izņemiet gredzenus no cepeškrāsns un, ja jūs varat to pārvaldīt, ļaujiet viņiem mazliet atdzist un pēc tam nogludiniet virsū, sagrieziet un pasniedziet!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 266 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 38 mg |
| Nātrijs | 62 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |