Tas ir super gaļīgs degustācijas veģetārietis un vegan seitan sloksnes recepte, kuru varat izmantot kā gaļas aizstājēju gandrīz jebko. Pievienojiet šos seitan sloksnes, lai apmaisītu kartupeļus, ķīniešu ēdienu receptes, veģetārās sub sviestmaizes vai vienkārši savāciet pa labi no pannas.
Kombinējot sastāvdaļas, ko izmanto vienkāršā seitanas pagatavošanai gaļas piedevas aizvietotājā, var šķist mazliet dīvaini , taču sāļš sojas mērce, garšīgs un pilnvērtīgs balzamikas etiķis un saldais barbekju mērcis apvieno gaļas līdzīgu garšu šajā veģetāro un vegan seitan recepte. Un, ja jums patīk kaut kas mazliet pikants, pievienojiet karstu mērci (man patīk Franks Red Hot, Tapatio un arī Sriracha mērce) un pasniedziet papildus pusē.
Ja jums gadās būt nedaudz šķidru dūmu rokā, pāris pilieni no tā padarīs aromātu un garšu pat meatier.
Kas jums būs nepieciešams
- apmēram 1 sterliņu mārciņa seitan, sagriezti sloksnēs vai ēsmas lieluma gabalos
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēd.k. sojas mērces
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 ēdamkarotes bārbekjū mērci
- 1-2 ēdamkarotes ūdens
Kā to izdarīt
Sauteniet sagrieztus seitanus eļļā vidēji zemā siltumā, kamēr tas ir gandrīz brūns no visām pusēm, apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet sojas mērci, maisot, labi pārklāt seitan, tad pievienojiet balzamiko etiķi, bārbekjū mērci un ēdamkaroti vai divus ūdens, maisot, labi samaisa un seitan kārtu.
Uzkarsē vēl 1-2 minūtes, līdz ūdens pilnīgi uzsūcas un seitan ir pilnībā pagatavots.
Izmantojiet savas super gaļas seitan sloksnes, lai padarītu bārbekjū stila sviestmaizes, pievienojiet to vjetnamiešu stila makaronu zupai vai arī pasniedziet to kopā ar zaļumiem un dažiem makiem un sieru dienvidu veģetāro svētkiem!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 285 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 58 mg |
| Nātrijs | 602 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 21 g |