Satay ir tradicionāls ēdiens visā Āzijā. Tas ir japāņu variācijas šajā konkrētajā mērcēšanas mērcē. Izmantojiet ar grilētu vistu, liellopa gaļu, cūkgaļas satay sticks vai ar grilētiem dārzeņu kebabiem. Lielisks papildinājums jebkurai maltītei, pagatavošanai vai vakariņai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote / 15 ml sviests
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 šalotes (kubiņos smalki)
- 1 glāze / 240 ml ūdens (silts)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sojas mērces
- 1/3 tase / 80 ml gluda zemesriekstu sviestā
- 1 tējkarote / 5 ml ingvera (sarīvēta)
- 1 tējkarote / 5 ml Āzijas čili mērce (lietojiet vairāk, ja vēlaties)
- 1 šķipsniņu sāls
- 1 šķēle pipari
Kā to izdarīt
1. Sildiet sviestu vidēja mērcē, līdz izkusis. Pievieno ķiploku un šalotes un vāra uz vidēja siltuma, līdz tas ir mīksts, bet nav brūnināts. Ielejiet ūdeni, sojas mērci, zemesriekstu sviestu, sāli, melnos piparus un ingveru. Uzvāra un pievieno pēc iespējas vēl daudz čili mērces. Maisīt bieži. Samaziniet siltumu zemam un uzkarsējiet, līdz tas biezs, apmēram 6-8 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes.
2.Gruntējiet mērci istabas temperatūrā kopā ar grilētu gaļu vai dārzeņu kebabiem.
Arī lielisks papildinājums salātiem, miziņām un burgeriem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 53 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 165 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |