Dzērveņu mērce ir tik viegli izgatavota, jūs nekad nevēlaties atkal izmantot konservētos izstrādājumus.
Vai varbūt nekad, piemēram, ja konservēts dzērveņu mērcis ir viens no jūsu vainīgajiem priekiem, ko es pilnīgi saprotu. Es esmu tādā veidā, ka saldētu liellopa gaļu var iztulkot. Un es zināju, ka kāds, kurš uzņemts, dažkārt liek konservētām sparģeļiem. Tā bija pārtika, ko viņa gribētu jau bērnībā, un lai gan kā pieauguša viņa zināja, ka svaigi sparģeļi ir astronomiski labāki, dažreiz viņa vienkārši vēlējās konservētu versiju.
Tomēr jebkurā gadījumā varbūt tas ir jūs ar konservētu zelētām dzērveņu mērci, kur tas iziet formas formā kā can, ar grēdām un visu. Bet pat tādā gadījumā, iespējams, vēlētos uzzināt, kā veikt jauno versiju, jo tas ir tik vienkārši. Jūs pat varētu būt abas.
02 no 07
Skalojiet dzērvenes aukstā ūdenī
Danilo Alfaro
Lūk, kas jums nepieciešams:
4 tases svaigu dzērvenes (viena 12 unci maisā)
1 tasi apelsīnu sulas
1 tasi cukura
Pirmais solis ir rūpīgi skalot dzērvenes un izvilkt visus, kas ir krokainais vai melns vai citādi nepārsniedz par.
Starp citu, vienu gadu es saņēmu e-pastu no kāda sūdzas, ka četras tases nav vienādas 12 unces. Kas ir taisnība, bet 12 unces maisā tiek mērīts svars, nevis tilpums (tas ir tas, ko nosaka tases). Ticiet man, es vēlos, lai vienības un unces nebūtu nosauktas par vienu un to pašu, taču tā nebija mana ideja, tāpēc viss, ko es varu darīt, ir uzrakstīt šos mazos paskaidrojumus un ceru, ka tas palīdzēs.
03 no 07
Apvienojiet cukuru un apelsīnu sula un novājiniet uz vārīšanās
Danilo Alfaro
Ielieciet cukuru un apelsīnu sula kūkā un uzkarsējiet uz vidējas siltuma. Mani dzērveņu mērcē man patīk pīrāga pusē, tāpēc es tūlīt pievienoju pusi cukura un pēc tam saldo to pēc garšas gatavošanas beigās.
04 no 07
Pievienojiet dzērvenes un atveriet vāriet
Danilo Alfaro Pievienojiet dzērvenes šķidrumam un atgrieziet to uz vārīšanās.
05 no 07
Lower heat and Simmer, kamēr ogas sāk pop
Danilo Alfaro Kad jūs dzērvējat dzērvenes, jūs sākat dzirdēt popping skaņu. Tas ir labi - tas nozīmē, ka ogas pārraida un atbrīvo dabisko šķiedru, ko sauc par pektīnu, kas sabiezēs dzērveņu mērci, kad jūs to uzkarsēsit.
06 no 07
Dažreiz mērcē, kamēr pīrāka pazūd
Danilo Alfaro Lielākajai daļai ogu vajadzētu pop pēc 5-10 minūtēm. Izņemiet mērci no karstuma un izmantojiet atlikušo cukuru, lai saldinātu dzērveņu mērci pēc jūsu vēlmēm.
07 no 07
Atdzesē vismaz 10 minūtes pirms apkalpošanas
Danilo Alfaro
Ja jūs ēdat dzērveņu mērci siltu, ļaujiet tam palikt vismaz 10 minūtes pirms pasniegšanas. Tas dod pektīnam iespēju gelēt nedaudz vairāk. Ja vēlaties, lai jūsu dzērveņu mērce būtu nedaudz dzesētāja, atdzesējiet apmēram 30 minūtes pirms pasniegšanas.
Starp citu, ja jums patiks turku sviestmaizi dienā pēc Pateicības, daži leftover dzērveņu mērces ir absolūts obligāts šajā sviestmaizi.