Šī svaigā dzērveņu mērces recepte ir tik garšīga un tik vienkārši, jūs nekad neizmantojat konservētos produktus.
Kad jūs dzērājat dzērvenes, jūs sākat dzirdēt popping skaņu. Tas ir labi - tas nozīmē, ka ogas pārraida un atbrīvo dabisko šķiedru, ko sauc par pektīnu, kas sabiezēs dzērveņu mērci, kad jūs to uzkarsēsit.
Daži, piemēram, nedaudz pīrāga dzērveņu mērce, tāpēc jūs sākat pusi no cukura sākuma un salda pēc garšas, kad gatavs gatavot. Bet justies brīvi izmantot vairāk cukura, ja jums patīk jūsu saldāks. Vienkārši pievienojiet pusi sākumā un pārējo, nedaudz laikā, beigās.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases / 3/4 lb. dzērvenes (svaigi, izskaloti)
- 1 glāze apelsīnu sula
- 1 glāze cukura
Kā to izdarīt
- Apvienojiet apelsīnu sulu un pusi cukura kūkā un uzkarsējiet uz vidēji zemu siltumu.
- Samaisiet dzērvenes un atgriezieties pie vārīšanās. Apakšējo siltumu vāra uz karstuma un laiku pa laikam (un maigi) maisa, bet simmerē apmēram 15 minūtes vai līdz visas ogas ir izaugušas.
- Izņemiet no karstuma un izmantojiet atlikušo cukuru, lai saldinātu dzērveņu mērci pēc jūsu vēlmēm.
- Ja jūs ēdat dzērveņu mērci siltu, ļaujiet tam palikt vismaz 10 minūtes pirms pasniegšanas. Vai atdzesējiet un atdzesējiet apmēram 30 minūtes, ja vēlaties, ka tas ir mazliet vēsāks.
Piezīme: Atdzesēts, leftover dzērveņu mērce pārvērsīs jūsu nākamās dienas tītaru sendviču par majestātes lietu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 136 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 0 g |