Tas ir viens no vienkāršākajiem jūras veltes mērcēm, un tas ir arī viens no visvairāk garšīgi! Tas parasti tiek pasniegts ar jūras veltēm, bet tas ir lieliski arī ar vistas, teļa vai grilētiem dārzeņiem .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 tbs. kaperi, nosusināti
- 1/2 tase svaigas citronu sulas
- 1/4 tase ūdens
- 1/2 tase (1 stick) aukstā nesālīta sviests, sagriezti 1/4 collu gabalos
- 1 tbs. sasmalcinātu pētersīļu
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
1. Rupji sagrieziet 1/2 tbs kaķēnu. Apvienotos sasmalcinātos kaperus ar pārējiem kapariem, citronu sulu un ūdeni nelielā katlā. Uzkarsē uz vidēja siltuma un vārītu, līdz maisījums ir samazinājies uz pusi.
2. Pagrieziet siltumu pēc iespējas zemāk. Pievienojiet dažus aukstā sviesta gabalus un enerģiski iemasējiet, līdz sviestam pievieno mērci. Pievienojiet vēl vairāk sviesta gabalu un atkārtojiet.
Kad pusi sviesta ir iemērc mērcē, izslēdziet siltumu un iemērciet pārējo. Pievienojiet pētersīļus un sautējiet ar sāli pēc garšas. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 142 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 41 mg |
| Nātrijs | 137 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |