Kas ir Makhni indiešu virtuvē?

Makhni (izrunā muck-nee ) arī zina kā Makkhani, nāk no vārda Makhhan, kas nozīmē sviests. Parasti ziemeļindijas virtuvē ēdieni tiek pagatavoti sviestā un tajos ir būtiska krēmveida mērce, kurā dominē tomāti. Makhni ēdieni parasti ir maigi vai vidēji karsti un gatavoti ar vistu, dārzeņiem vai lēcām. Kaut arī viņi garšo jauku ar rīsu ēdieniem, Makhnis vislabāk bija ar ziemeļindivu maizi, piemēram, Chapatis ( platekastes ), un Naans (rauši cīsiņi, kas cepti tandūrā vai cepeškrāsnī), jūs varat pievienot zaļo salātu un jūs esat biznesā!