Šī mājās gatavotā pildījuma recepte nekad neredz tītara iekšpusi, tāpēc jums ir vai nu to saukt par "pildījumu" vai "mērci". Jebkurā gadījumā cepšana to savā traukā ir vēlama, jo virsma kļūst zeltaini brūna un kraukšķīga. Bez tam, ēdiena gatavošana pildījumam putnā ir galvenais pārtikas nekaitīguma risks .
Pildījums galvenokārt ir maize, tāpēc nav pārsteidzoši, jo labāk maize, jo labāk jūsu pildījums būs. Tas nenozīmē, ka tā nevar būt balta maize, bet košļais, kārtainā biezputra labāk izturēsies un pēc tam būs gatavota. Īpaši jauks ir sirsnīgs sīrups.
Starp iesaiņošanas aficionados vienmēr notiek debates par to, vai iekļaut olu, kas palīdz kopā pildīt pildījumu. Daži cilvēki to vispār neuztrauc, bet citiem tas ir divas olas vai krūtis. Šajā receptē ir iekļauta viena ola, bet jūs varat izmantot divas vai vienkārši atstāt to, kā vēlaties.
Attiecībā uz garšaugiem, svaiga salvija ir absolūti nepieciešams mājās pildījumu. Ja jūs esat kādreiz audzējuši savu gudru, jūs zināt, ka, ja jūs veicat lielu ražu (nevis tikai lapas noņemšanu vai trīskāršošanu), to vislabāk ir izdarīt pāris mēnešus pirms pirmā sala. Kas neapšaubāmi izskaidro, kāpēc gudra ir tik tradicionāla Pateicības pildījumu. Jūs varat izmantot arī papildu garšaugus, piemēram, timiānu un / vai lielāko ziedu, bet noteikti pārliecinieties, ka gudrais.
Papildinājumi (skudrām mandelēm, rozīnēm, kubiņos sagrieztiem āboliem utt.) Ir izvēles iespējas, taču tām ir liela nozīme, un, ja jūs šogad tikai vienu reizi veicat pildīšanu, jūs varat arī iziet visu. Tālāk ir sniegta informācija par pildījumu , tostarp daudzuma diagramma, padomi par pārtikas nekaitīgumu un to, kā nokļūt putnā.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 šķēlītes maizi (apmēram 4 tases vai 230 gramus), sagriež pusloka kubiciņos
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 1/2 sveces
- 2 ēd.k. sasmalcinātas pētersīļus
- 1 ēdamkarote sasmalcināta salvete, timiāns un / vai lielais sveķains
- 1 tase
- vistas krājums vai
- tītara krājums
- 1 ola, sita
- Neobligāti: 1 glāze sasmalcinātu valriekstu, lazdu riekstu, vai slivered mandeles un / vai rozīnes vai kubiņos sagrieztus ābolus.
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
- Izklājiet kubiņos maizi uz cepešpannas un cepiet 10 minūtes vai līdz pat nedaudz zeltainam. Dodiet pannām kratot pusceļā, lai kubi vienmērīgi brūni. Noņemiet pannu un atlaidiet maizi.
- Slauciet sviestu smagā dibena kastē vidējā siltumā. Sauté sīpolu un seleriju, līdz sīpols ir nedaudz caurspīdīgs. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.
- Pārnest grauzdētu maizi, sasmalcinātus garšaugus un vārītu seleriju un sīpolus uz lielu bļodu. Šajā stadijā pievienojiet arī visus riekstus vai augļus. Piešķiriet to visiem, lai tos apvienotu.
- Tagad nogataviniet mazliet krājumu pāri maizes gabaliņiem un viegli sajauciet. Atkārtojiet, līdz visa maize ir samitrināta, bet nav sārta. Tagad pievienojiet olu un pamājiet, līdz visas sastāvdaļas ir pārklātas.
- Sveriet cepšanas trauku, pārnesiet mērci uz trauku un cepiet 25-30 minūtes vai līdz viss ir kraukšķīgs. Pasniedziet karsts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 347 |
| Kopējais tauku saturs | 33 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 87 mg |
| Nātrijs | 116 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |