Ātri un vienkārši korejiešu sānu ēdieni vai Banchan

Vai zināji, ka gandrīz visas korejiešu maltītes tiek pasniegtas jebkurā vietā no diviem līdz 12 pusdienu ēdieniem, kas pazīstami kā banchan? Paturot to prātā, ir viegli saprast, kāpēc kukurūzas kukurūzas kukurūza var šķist satraucošs uzdevums, ja jums ir steiga vai nospiests laiks. Ja jūs esat organizēts pavārs, cerams, jums vienmēr būs vismaz daži no priekšmetiem, kas vajadzīgi, lai padarītu sānus ledusskapī, pieliekamā istabā vai skapī. Izmantojot šos padomus, sagatavojiet ātras un vienkāršas korejiešu puses, kad jūsu bagāžniekam un skapjiem nav daudz rezerves.

• 01 no 08

  Spicy Korean Coleslaw

  Tas ir viegli Korejas "salāti", ko māte vienmēr dara ar rietumu kāpostiem (yang baechu). Lai gan mēs to ēda, viņa parasti pieminēja to, kā viņa to izmantoja kā kimchi aizstājēju, kad viņa pirmo reizi pārcēlās uz Amerikas Savienotajām Valstīm. Tāpat kā daudzi imigranti, viņas vietējā pārtikas preču veikalā viņa ne vienmēr varēja atrast korejiešu kāpostu. Dažreiz viņai vienkārši nebija uzglabāšanas vietas, laika vai materiālu, kas vajadzīgi lielu kimchi partiju izgatavošanai. Ja jūs esat korejiešu vai korejiešu-amerikāņu, iespējams, jūs varat saistīt.

  Par laimi, šodien, kad jūs varat viegli atrast bagāžas grozu pārtikas preču veikalos, šis korejiešu kolosols ir viegli izdarāms. Nav miltu, tāpēc šis koloslaws ir gaišs un pāriem ir gan piknika ēdiens, gan korejiešu ēdieni. Izbaudi!

• 02 no 08

  Tvaicēta ola (Gaeran Jim)

  Šo ātru un vieglu tvaicētu olu trauku (gaeran jim) var izgatavot mikroviļņu krāsnī, kas ir ļoti ērta, vai arī uz plīts. Koriķi ikdienas ēdienreizēs bauda olas, tādēļ šī tvaicētā olu recepte ir vienkārša trauku rītā, pusdienlaikā vai naktī. Olu daudz olbaltumvielu ir labs selēna avots.

• 03 no 08

  Samaisiet ceptas anšovijas (Myulchi Bokum)

  Šis korejiešu anšovu ēdiens (myeolchi bokkeum), iespējams, nav jūsu aleja, ja jūs esat pieraduši pie amerikāņu virtuves. Ja jums ir atvērts prāts (un kuņģis), tomēr šī puse ir vienkārša, apmierinoša un barojoša. Pilnīga kristāla un kalcija, tas garšo daudz labāk, nekā izskatās. Vai esat gatavs to izmēģināt?

• 04 no 08

  Ātrie marinēti gurķi

  Šī ātrā gurķu marinēšanas recepte sagatavo tikai 20 minūtes, un saldais un sāļais aromāts padara to par ideālu trauku. Tikai ar četrām sastāvdaļām jūs varat padarīt šo patiešām gludu, kraukšķīgu gurķu salātu, kas labi atbilst Korejas maltītēm un sviestmaizēm. Ja jums patīk gurķi vai marinēti dārzeņi, nevilcinieties padarīt šo ēdienu.

• 05 no 08

  Korejas kazlēnu tofu

  Šī sautējušā tofu recepte ir veselīga, salda, pikanta, sāļa, gluda un pikantas ēdiens, kas ir labs jebkurai maltītei. Tas arī papildina sirsnīgu elementu bez ēdieniem vai veģetatīvās naktis.

• 06 no 08

  Papriku salāti (Pa Muchim)

  Šī svaigā korejiešu pīlādžu puse bieži tiek pasniegta ar grilētu gaļu un jūras veltes ēdieniem Korejas restorānos. Jūs to varat pievienot savam salātu apmalam vai vienkārši iztīrīt to kā citādu ēdienu vai salātu.

• 07 no 08

  Pupiņu kāpostu salāti (Sookju namuls)

  Viens no populārākajiem sānu ēdieniem, sookju namul (korejiešu Mung pupu kāpostu salāti) var papildināt gandrīz jebkuru Korejas maltīti. Tas ir garšīgs, svaigs, veselīgs un viegli izgatavojams.

• 08 no 08

  Pikanti jūras veltes salāti

  Šajā pikantajā jūras veltes salāti iezīmē asaru korejiešu mērci gan jūras veltēm, gan zaļumiem. Es to parasti daru ar garnelēm un kalmāriem, jo ​​tie ir manas mājsaimniecības favorīti, bet tas arī ir ļoti labs ar ādu, ķemmīšgliemenes, tunzivju vai dažādu jūras veltes.

  Korejas mīlas dēka ar čili pipariem ir labi pazīstama, tādēļ nebūtu pārsteigums, ka mums pat izdosies pievienot čili garšvielu rietumu stila ēdieniem, piemēram, izšūti salātiem.