Vai tu esi tumsā par sēnēm? Apgaismojiet sevi par šo lieliski garšīgu sēni, sākot no pamata sēņu pogas līdz neparastajām šķirnēm. Kad esat iepazinies ar dažādām sēņu šķirnēm , izmēģiniet vienu no daudzajām sēņu receptēm .
Sēņu fakti
Pieejamas vairāk nekā 38 000 sēņu šķirņu, vairāk nekā 3000 Ziemeļamerikā, dažādas krāsas, tekstūras un garšas.
Daži no viņiem ir tik reti, ka gada laikā viņi audzē tikai vienu nedēļu.
Daudzās teritorijās viņi audzē savvaļā, bet lielākā daļa sēņu tirgū ir komerciāli audzētas saimniecībās. Sēnes nav atkarīgas no augšanas fotosintēzes. Viņiem nepieciešams tikai lietus un mērena temperatūra, lai tās izplatītos. Labākā sēņu novākšana tiek veikta, kamēr ir lietus.
Brīdinājums! Daudzas sēnes ir indīgas
Dažas vietas ir pazīstamas ar savām vērtīgajām savvaļas sēnēm, taču vissvarīgākais ir, lai jūs rūpīgi izpētītu savu mērķi, ja plānojat savākt savas savvaļas sēnes, jo daudzi no tiem ir ļoti toksiski un dzīvībai bīstami.
Lai noteiktu savvaļas sēņu toksiskumu, lūdzu, nepaļaujieties uz gadījuma kolonnu. Briesmas, kas raksturīgas daudzām indīgām sēņu šķirnēm, nevar tikt pārspīlēta.
Ja vien jums nav labi izglītoti visu veidu sēnes, jo īpaši identificējot indīgas vielas, ir prātīgi iegādāties sēnes no cienījama audzētāja vai pārtikas preču tirdzniecības vietas, nevis tos medīt sev.
Vienkārša identifikācijas kļūda var izraisīt svīšanu, krampjus, caureju, apjukumu, krampjus un potenciāli izraisīt aknu bojājumus, kuru mirstība ir 60 procenti vai augstāka.
Kāpēc izmantot iespēju?