Astmām vajadzētu izvairīties no dažiem ziediem
Mēs visi esam redzējuši maltītes fantāzijas restorānos, kas ir rūpīgi pārklāti ar lietām, kas izskatās tīri dekoratīvas. Ziedi izskatās skaisti kā garšvielas, bet vai tie ir paredzēti ēst? Parasti jebkura zieda, kuru redzat savā plāksnē restorānā, var tikt izlietota. Ja meklējat veidu, kā nākamajā vakariņā uzņemt kādu no šīm dekoratīvajām izjūtām, vispirms ir jāņem vērā dažas lietas.
Vissvarīgākais ir tas, ka daudzi ziedi ir ēdami, tāpat kā citi augi, daži ir indīgi. Ja neesat pārliecināts, vai iekārta ir ēdama vai ne vienmēr pārbaudiet uzticamu resursu, pirms to pārbauda garšas kvalitāte.
Ko ziedi garšo?
Pupiņu ziediem ir salds, beany garša. Nasturtiums ir brīnišķīgs, piparmētru aromāts, kas līdzīgs krustnagliņai, un to marinētos pumpurus var aizstāt ar dārgākiem kaperiem . Gurķīša garša, piemēram, gurķis, un miniatūrām pansijām (Johny-Jump-Ups) ir maiga ziemas-zaļo garša.
Violets, rozes un lavanda piešķir salātu vai desertu saldo garšu. Spilgti dzeltens kliņģerīši ir ekonomiska alternatīva dārgai, lai arī ne tik tik asa. Citos ziedos var būt pikanta vai piparmētru garša.
Ja rodas šaubas, garša, bet vispirms pārliecinieties, vai tā nav indīga .
Ēdami ziedi padomi un padomi
Lietojot ēdamo ziedu kā rotājumu, katrs ēdiens izskatās īpašs uz jūsu galda, taču pārliecinieties, ka puķes garša padara ēdienu komfortablu.
Šeit ir dažas idejas, lai pagatavotu jūsu receptes un atjaunotu garšas kārpas:
- Ielieciet krāsainu gladiolu vai hibisku ziedu (noņemiet stamenu un acu krāsu) skaidrā stikla traukā un piepildiet ar savu mīļāko mērci.
- Apkaisīt ēdamo ziedu zaļajos salātos, lai iegūtu krāsu un garšu.
- Sasaldējiet mazos ziedus ledus gredzenos vai kubiņos, lai diezgan papildinātu punšus un citus dzērienus.
- Izmantojiet aromātu eļļās, vinaigretēs, želejās un marinādēs .
- Viens no populārākajiem lietojumiem ir sveķaini vai kristalizēti ziedi , kurus izmanto dekorēšanai un smalki.
- Astma vai citi, kas cieš no alerģiskām reakcijām uz kompozītmateriāla ziediem (kliņģerīšu, cigoriņu, krizantēmas, margrietiņas, angļu margrietiņu un kliņģerīšu), ir jāuzmanās par iespējamu alerģisku reakciju.
- Nekad nelietojiet neēdamus ziedus kā garšvielu. Jums jāpieņem, ka, ja viesi atradīs ziedu uz pārtikas plāksnes, viņi domās, ka tas ir ēdams.
- Savās receptēs taupīgi lietojiet ziedus, īpaši, ja neesat pieraduši tos ēst. Pārāk daudz smagas lietas var izraisīt gremošanas problēmas.
- Ja jums ir tendence uz alerģijām, ievadiet ziedus mazos daudzumos, lai jūs varētu novērtēt to ietekmi. Dažiem no tiem ir daudz izteiktāks aromāts nekā citiem, tādēļ jums vajadzēs attiecīgi novērtēt.
- Dažu ziedu lapām ir arī kulinārijas pielietojumi, taču pirms eksperimentēšanas pārliecinieties, vai esat pārliecināts par pārtikas references avotu. Šajā noderīgajā ēdamajā ziedā ir norādītas saites uz pilna izmēra fotogrāfijām, kā arī informācija par zinātnisko nosaukumu, attiecīgie brīdinājumi un aromātu salīdzinājumi.
- Izmantojiet šo augu toksicitātes sarakstu tālākai norādei.