Izveidojiet savu Beau Monde garšvielu maisījumu un uzglabājiet to cieši noslēgtā traukā, lai to varētu lietot receptēs. Tas ir jautri, lai padarītu savus garšvielu maisījumus un pašmāju maisījumus . Jūs varat pielāgot tos savām gaumei. Tas parasti ir daudz vieglāk, nekā mēģinot atrast šos maisījumus veikalā.
Beau Monde garšvielu maisījums ir diezgan vienkāršu garšvielu kombinācija, kas ir garšīgs maisījums, ko lieto uz gaļas vai vistas gaļas. Tas ir arī ļoti labs sajaukums ar zemes liellopu gaļu vai maltu tītaru, lai padarītu hamburgeru.
Frāze "beau režīms" nozīmē "labu sabiedrību" franču valodā. Neviens īsti nezina maisījuma izcelsmi vai kāpēc tas tiek nosaukts kā tas ir.
Šis maisījums parasti apvieno selerijas sēklas, sīpolu pulveri un ķiploku pulveri. Jūs varat atsaukt kādu no pieprasītajām garšvielām vai pievienot tos, kas jums patīk. Pievienojiet kanēli vai, iespējams, kādu timiānu vai baziliku.
Lauru lapas ir jānotīra, jo šai lapai ir ļoti asās muguriņas, kas var radīt traumas, ja to ēd. Pārliecinieties, vai lapa ir pilnīgi noslīpēta līdz pulverim. Jūs varat arī sasmalcināt selerijas sēklas vairāk maisījumam.
Lai sasmalcinātu garšvielas, izmantojiet kafijas vai spice dzirnaviņas. Pievienojiet garšvielas un pulsējiet mašīnu, kā jūs varētu būt maisītājs vai pārtikas pārstrādātājs. Lai iztīrītu garšvielu dzirnaviņas, varat to izdarīt ar dažiem maizes gabaliņiem. Tas uzņems visus atlikušos garšvielas un piedāvās jums garšīgus maizes drupātus!
Lielākā daļa garšvielu maisījumu ilgst apmēram sešus mēnešus, ja uzglabā vēsā, tumšā vietā. Pārliecinieties, ka jūs sākat no ļoti svaigām garšvielām. Garšvielām ir ļoti spēcīga smarža; ja tie nav, izmet tos un nopirkt jaunus. Vienmēr marķējiet garšvielas ar pirkšanas datumu, ja tiem nav derīguma termiņa beigas, kas apzīmogoti uz pudeles vai burka.
Iezīmējiet šo maisījumu ar nosaukumu un tā datumu. Izmantojiet to zupās, sautējumos, sautējumos un pagatavojiet grilētu gaļu un vistas gaļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote malti krustnagliņas
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 ēdamkarote zemes lauru lapas
- 1 ēdamkarote zemes maltiņas
- 1 ēdamkarote malti pipari
- 1 tējkarote maltu balto piparu
- 1 tējkarote zemes muskatriekstu
- 1 tējkaroti zemes mace
- 1 tējkarote zemes selerijas sēklas
Kā to izdarīt
- Mazā sajaukšanas traukā apvienojiet krustnagliņas, sīpolu pulveri, sāli, zemes lauru lapu, pīrāgu, piparus, muskatriekstu musuliņus, muskus un selerijas sēklas.
- Sajauciet ar karoti, līdz kombinācija izskatās kā viena krāsa vai pēc iespējas tuvāka.
- Piesātina garšvielu maisījumu traukā ar cieši pieguļošu vāku un uzglabā vēsā, sausā vietā līdz 6 mēnešiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 10 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 876 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |