8 mīļākie receptes Ziemeļzviedrijai

Jaunieši mīl savus zaļumus. Lai gan viņi laiku pa laikam var izmēģināt jaunas receptes, nekas vairāk nav iepriecinošs nekā tradicionālā cūkgaļas garšvielu rozīņu zaļumu, lapu kāpostu, gremžu vai sinepju zaļumu ēdiens. Un īstajā dienvidu tradīcijā zaļumi jāuzpilda ar svaigi ceptu kukurūzas maizi, lai iegremdētu ar piparu mērci (etiķi un mazu karsti čili pipari).

Dažiem no mums, vismazāk patīkamā daļa no svaigu zaļumu gatavošanas, tiek nogādāta no lapām pa visu smiltis (lai arī slikti iztīrītus zaķītus ir pat nepatīkamāk ēst). Vieglākais veids, kā tīrīt tos, atrodas tieši izlietnē vai ļoti lielā podā ar aukstu ūdeni. Pēc tam, kad grūti stumbrus un smagās ribiņas izgriež un izmet, novietojiet lapas aukstā ūdenī. Ļaujiet tām uzsūkties dažas minūtes, tad velciet apkārt, lai atbrīvotu smiltis un smiltis un iztukšotu. Atkārtojiet procesu divas vai trīs reizes, atkarībā no tā, cik lapas ir smalks. Pat ja jūs pērkat "notīrītu" zaļumus, velciet tos vienu vai divus, lai pārliecinātos.

Neatkarīgi no tā, vai meklējat tradicionālo Dienvidu garšu vai kaut ko jaunu un atšķirīgu, jūs, iespējams, atradīsiet kaut ko, lai mēģinātu no tālāk minētajām receptēm.

• 01 no 08

  Dienvidu rāceņa zaļumi ar Ham Shanks

  Nekas nevar būt vairāk Dienvidu nekā šķiņķis, kas pagatavots ar rāceņu zaļumiem. Lai iegūtu šo recepti, jūs varat izmantot šķēļu papēdi vai atlikušo kūpinātu šķiņķi, ja jums gadās būt kāds ledusskapī. Pasniedziet ar kukurūzas pārslu, lai iegūtu būtisku dienvidu ēdienu.

• 02 no 08

  Šveices čārks ar bekonu

  Kā mēs visi zinām, viss ir labāks ar bekonu un Šveices zīmolu nav izņēmums. Ja jūs esat spināti, jūs mīlēsiet Šveices čartu, jo šie zaļumi ir ļoti līdzīgi. Vienkāršs ēdiens ar vienu pudeli, šo zaļumu recepte, bekonu, sīpolu un Cajun garšvielu ir ideāli piemērots jūsu nākamajai ēdienreizei.

• 03 no 08

  Zaļumi ar ķiploku

  Mēs visi zinām, ka pieneņi ir nezāles, taču vai jūs arī zinājāt, ka tie ir garšīgi un barojoši zaļie? Sautenīti ar sīpoliem, ķiplokiem un karsto čili pipariem, pienenes zaļumi dos smaržu pūka uz jebkuru ēdienu. Ja jūs nolemjat izvēlēties savu pienenes zaļumus, pārliecinieties, ka to darāt apgabalā, kas netiek izsmidzināts ar ķīmiskiem pesticīdiem.

• 04 no 08

  Crock Pot Black Eyed Peas un Collard Zaļie

  Melnais ezis zirņi un apaļš zaļumi - nevar domāt par kombināciju, kas izklausās daudz dienvidu. Pēc vārīšanas, sīpolu un zaļumu vārīšanas sīpoliņā visas sastāvdaļas ievieto lēnajā plīts un atstāj, lai kļūtu par izsmalcinātu un smaržīgu ēdienu, kas var būt galvenā maltītē, ja tiek pasniegta ar grauzdētas maizes un tomātu salātu pusi.

• 05 no 08

  Zaļais salāti ar okra (2 veidi)

  Šīs receptes skaistums ir tas, ka to var pagatavot divos dažādos veidos - ideāls, ja jūs vai nu ir skriešanās vai ir maz laika, lai kopā vakariņotu. Pirmā metode ir vienkāršāka, ja jūs ievietojat visas sastāvdaļas čuguna pankūka un uzkarsē. Alternatīvi, jūs varat sautēt bekons, sīpols un zaļumi, un pēc tam pievienojiet vistas buljonu un garšvielas, lai pagatavotu 45 minūtes.

• 06 no 08

  Jaukti zaļumi ar ķepa lakām

  Ķiploku pīles ir būtiska sastāvdaļa dienvidu ēdienreize. Šķiņķis (saukts arī par cūkgaļas lāpstiņu) ir cūku kaula kauliņa pakaļgala un tas prasa ilgu gatavošanas laiku gaļas mīkstināšanai. Šajā receptē krustnagliņas un rāceņu zaļumi tiek pagatavoti ar šķiņķa pīlēm, lai izveidotu bagātu un smaržīgu ēdienu. Neaizmirstiet kukurūzas pārsaiņus pagatavot līdzās, lai uzsūktu "pudeli", kas palicis pēc ēdiena gatavošanas.

• 07 no 08

  Spicy Kale un sinepju zaļumi ar Cajun desu

  Ja jūs meklējat veidu, kā spice up vakariņas, šo zaļumu un desu recepte ir pārliecināts, ka darīt to triks. Anduiles vai Cajun stila desa veic sarežģītas garšas ar mazliet sitienu. Cajun garšvielu papildu skārds padara šo ēdienu par asaru, ideāli līdzās dzesēšanas slaukam un kukurūzas maizei.

• 08 no 08

  Dienvidu stipļa rāceņu zaļumi ar sālītu cūkgaļu

  Tradicionālajās dienvidu receptēs rāceņu zaļumi parasti tiek pagatavoti ar šķiņķi vai cūkgaļu. Šajā receptē tiek izmantota sāls cūkgaļa, kas var būt viena no trim cūkgaļas pusēm, cūkgaļas vēdera vai tauku cepta sāls. Pirms gatavošanas sāls cūkgaļa jāsagatavo, noņemot sāls pārklājumu, skalojot un pēc tam nogriežot ādu un taukus.