Pieneņu zaļumi ir barojoši un aromatizēti. Sīpoli, ķiploki un garšvielas garšo šos viegli pagatavotos pienenes zaļumus. Šajā receptē izmantojiet nopirkto vai svaigi atlasīto pienenes zaļumus.
Ja plānojat izvēlēties savu krustnagliņu zaļumus, pārliecinieties, ka izvēlaties zonu, kas nav apstrādāta ar pesticīdu vai herbicīdu. Nelietojiet gar ceļiem vai parkos, kur ķīmiskās vielas var būt izmantotas, lai kontrolētu nezāles vai kukaiņus.
Ja jūs meklējat citus veidus, kā lietot svaigus dendeljonu zaļumus, apsveriet pupiņu ēdienus, zupas, sautējumus un salātus - viņi garšīgi aizstāj spinātus ar norijušiem spinātu salātiem ar bekonu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg ķiploku zaļumu
- 1/2 tase sīpolu (smalki sagriezti)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 viss mazais žāvēts čili pipari (sēklas noņemtas, sasmalcinātas)
- 1/4 tase augu eļļas
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
- Garnējiet: Parmesan sieru
Kā to izdarīt
- Izmetiet pienenes zaļās saknes; zaļumus mazgāt sālītā ūdenī. Izgrieziet lapas 2 collu gabalos.
- Gatavojiet zaļumus nesegtās katliņā nelielā daudzumā sālsūdens, līdz tas ir mīksts, apmēram 10 minūtes.
- Tajā pašā laikā sildiet augu eļļu kastēs vai sautē, uz vidēja siltuma. Sauté sīpolu, ķiploku un čili piparus, maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
- Rūpīgi iztukšojiet zaļumus; pievieno sīpolu ķiploku maisījumu.
- Garša un garša sajauc ar sāli un pipariem.
- Pasniedziet pienenes zaļumus ar rīvētu vai sasmalcinātu Parmesan sieru.
Jums varētu patīk
Kamaras zaļie dienvidu un Pinto pupiņas
Aprīļa zaļumi ar sāls cūkgaļu vai šķiņķi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 222 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 102 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 4 g |