Franču melleņu balzamiko vistas recepte

Vistas gaļa atbilst melleņu balzāmā vistas gaumei no Provansas reģiona Francijas dienvidos. Nepārsedziet vistas mērcē esošo mērci, tā ir laba garša.

Saldā melleņu mērce, kas atdzīvināta ar balzamiko etiķa devu, ir galvenā šī saulainā melleņu vistas recepte. Vasarā tas garšo gardu, ja ogas ir svaigas no krūmiem. Tomēr saldētas mellenes var izmantot, lai radītu īpaši īpašu visu gadu ēdienu.

Ja ēdat ēdienu vasarā, tad to pasniedziet tāpat kā Provansā, kopā ar rīsiem. Ziemā putukrāsas, krēmveida kartupeļu biezeni paaugstina komfortu pārtikas faktoru vai pat īpašu notikumu, sakrīt ar Aligot , vēl vienu klasisku franču kartupeļu šķīvi, bet ar ķiploku un olīvkoku eļļu, kas ir saputota. Pievienojiet apceptu vai sautētu burkānu papildu pop krāsa uz plāksnes.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 bezkonsētas vistas krūtiņas bez kauliņiem
• 1 tējkarote sāls, sadalīts
• 1/4 tējkarotes malti melnie pipari, sadalīti
• 2 šalotes, plānas šķēlēs
• 2 glāzes mellenes, svaigi vai saldēti
• 1/2 tase balzamiko etiķa
• 1/4 tase medu
• 1 ēdamkarote rupji sasmalcināta rozmarīna

Kā to izdarīt

1. Kā padarīt melleņu vistu:
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ja tiek izmantotas saldētas mellenes, atkausējiet tās un rezervējiet gan ogas, gan sāli receptei.
3. Lielā vāciņā iesaiņojiet vidējo siltumu, izkausējiet sviestu eļļā. Vistas gaļu sajauciet ar 1/4 tējkarotes sāls un 1/8 tējkarotes melnie pipari. Brauciet vistas krūtiņas 3 minūtes no abām pusēm, līdz tās pārvēršas zeltaini brūnā krāsā. Pārlejiet brūnējušo vistu uz krāsns izturīgu cepšanas trauku.

1. Ielieciet šalotes pannā un pagatavojiet, nepārtraukti maisot 2 minūtes. Pievienojiet mellenēm un jebkuru melleņu sulu, balzamiko etiķi, medu, rozmarīnu un atlikušo sāli un piparus uz pannu. Iegūstiet maisījumu uz ātru vārīšanu. Samaziniet karstumu un ļaujiet tai 5 minūtes uzsildīt, neatklāt.
2. Ielieciet melleņu balzamiko mērci uz brūnās vistas, uzlieciet vāku uz cepšanas trauku un pagatavojiet to pagatavotajā krāsnī 30 līdz 40 minūtes, kamēr nav veiktas vistas pārbaudes. Ļaujiet 10 minūtes atpūsties istabas temperatūrā un pēc tam karsējiet.
3. Šī melleņu balzamiko cāļu recepte sastāv no 4 porcijām, un to var viegli dubultot lielākiem pūļiem.

Alternatīvas melleņu balzāmā vistas gaļai

Šī recepte ir klasiskās franču virtuves un Provansas apgabala, tāpēc varbūt vislabāk to netraucēt ar to. Izbaudiet to kā tas ir.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1420
Kopējais tauku saturs	83 g
Piesātinātie tauki	24 g
Nepiesātināts tauki	35 g
Holesterīns	434 mg
Nātrijs	983 mg
Ogļhidrāti	30 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	132 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)