Adobo Cūkgaļas kebabs

Šis vienkāršais cūkgaļas kebabs izmanto cūkgaļas audumu, kas ir lētāks nekā cūkgaļas sasmalcināts gabals, bet ar spēcīgu marinādi tā ir vienkārša un maiga un piepildīta ar garšu. Šī ir viena no šīm receptēm, kuras jūs varat salikt no rīta, un vakariņu laikā ātri un ātri grilēt.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 mārciņas / 700 g cūku gaļas bez kauliņiem
• 1/2 tase / 120 ml sarkanvīna etiķis
• 1/4 tase / 60 ml svaiga cilantro
• 1/4 tase / 60 ml olīveļļas
• 1/4 tase / 60 ml izkusa sviesta
• 3 ēdamkarotes / 45 ml svaigas sarkanās eļļas
• 2 ēdamkarotes / 45 ml chipotle chiles adobo mērcē (apmēram 3 čili)
• 3 ķiploku daiviņas
• 1 ēdamkarote / 15 ml brūnais cukurs

Kā to izdarīt

Sagrieziet cūkgaļas gabalu 1 collu kubiņos. Apvienojiet etiķi, cilantro, oregano, čili, ķiplokus un brūnā cukuru maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Sāciet sajaukšanu un ielejiet olīveļļu un lēni izkausē sviestu, līdz gluda. Ievietojiet 1/3 glāzes marinādes un izlejiet pārējo zip-top maisiņā. Pievienojiet cūkas kubiciņus un pagrieziet uz mēteli. Atdzesējiet vismaz 4 stundas.

Uzkarsējiet grilu vidēja liela karstuma dēļ. Cepiet čaumalas uz iesmiņiem un novietojiet uz karstās grila.

Grilliet apmēram 12 līdz 15 minūtes (meklējiet iekšējo temperatūru 160 grādi F / 70 grādi C), pagrieziet laiku un notīriet ar rezervētu marinādi. Noņemiet no grila un pasniedziet.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	543
Kopējais tauku saturs	38 g
Piesātinātie tauki	14 g
Nepiesātināts tauki	19 g
Holesterīns	111 mg
Nātrijs	81 mg
Ogļhidrāti	19 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	31 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)