Easy teriyaki vistas spārni marinē nakti un tad cep cepeškrāsnī par garšīgu uzkodu vai galveno ēdienu.
Šī recepte prasa lielus vistas spārnus. Ja jūs lietojat mazus vistas spārnus, sākotnējo cepšanas laiku jāsamazina par aptuveni 15 minūtēm.
Teriyaki mērci var izmantot arī kā apdedzināto glazūru ceptai vistas vai garnelēm .
Kas jums būs nepieciešams
- Marinādei:
- 1/3 tase sojas mērces
- 1/3 glāzes
- balzāmetiķis
- 1/4 glāzes brūnā cukura, stingri iesaiņots
- 2 krustnagliņas
- ķiploki , presēti vai smalki malti
- 1 tējkarote svaiga
- ingvera sakne , sarīvēta
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 2
- zaļie sīpoli , plāni šķēlēs, iekļauti topi
- Vistas spārniņiem:
- 24 lieli vistas spārnu gabali, rullīši un priekšējās malas (atkausēti, ja tie ir saldēti)
- Dārzeņu ungāru salds
- paprika
- Terijaki mērcei:
- 1/3 tase sojas mērces
- 1/3 tase balzamiko etiķa
- 1/2 tase brūna cukura, stingri iepakots
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 2 ķiploka daiviņas, presēti vai smalki malti
- 1 tējkarote rīvētu svaigu ingvera sakni
- 2 zaļie sīpoli, plāni šķēlēs, iekļauti topi
- 1 ēdamkarote grauzdēta
- sezama sēklas, lai papildinātu
Kā to izdarīt
Marinādē
- Apvienojiet sojas mērci, balzamiko etiķi, brūnā cukura, ķiploku, ingvera sakni un piparus mazā kafijas kannā.
- Viegli uzsildiet, līdz cukurs ir izšķīdis. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
- Samaisiet zaļos sīpolus.
- Novietojiet vistas spārnus lielā rāvējslēdzēja maisiņā.
- Ielejiet atdzesētu teriyaki marinādi , izspiediet gaisu un apzīmogojiet. Pagrieziet maisu, lai sadalītu marinādi virs spārniem. Atdzesējiet 12 stundas vai nakti.
Cepiet spārnus
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Ievietojiet cepšanas pannu ar foliju un novietojiet dzesēšanas plauktu pannas apakšā.
- Novietojiet vistas spārnus uz plaukta, pārklāj tos ar marinādi no maisa un bagātīgi apkaisa ar papriku.
- Cieši pārklājiet pannu ar foliju un cepiet 45 minūtes.
- Noņemiet foliju, paaugstiniet cepeškrāsns temperatūru līdz 425 F un cepiet vēl 15 minūtes, lai brūninātu ādu. Ja vistas nav brūnējušās, novietojiet paplāti zem broileriem, uzmanīgi vērojot.
Padariet Teriyaki mērci
- Apvienojiet sojas mērci, balzamiko etiķi, brūnu cukuru un piparus mazā kafijas kannā. Viegli vāriet, pastāvīgi maisot, 3 minūtes. Uzmanies uzmanīgi, lai tas nevārītos.
- Izņem no siltuma, maisa ķiplokus un ingvera sakni un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Samaisiet zaļos sīpolus.
Pasniedziet spārnus
- Toss gatavos spārnus ar pusi no teriyaki mērces, novietojiet uz šķīvja un apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām,
- Pavadīt atlikušo mērci pusē.
Piezīmes
Izmantojiet sausu kafiju vai pannu, lai grauzdētu sezama sēklas, nepārtraukti maisot pa vidēju siltumu līdz zeltainam. Jūs pamanīsit, ka iegremdējamā mērcē ir nedaudz vairāk brūnā cukura, tādēļ noteikti jārīkojas pareizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 404 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 70 mg |
| Nātrijs | 1,745 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 28 g |