Šampanieti, sieri un artišoki papildina šo sirsnīgo vistas un makaronu kastroli. Šajā garšīgajā traukā lietojiet bobīti, rotiņus vai makaronus. Pasniedziet šo makaronu cepiet ar garozas rullīšiem vai franču maizi, lai iegūtu gardu ģimenes ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces mini farfalle makaronu, tauriņus vai līdzīgus makaronus
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 1 tase sasmalcinātu seleriju
- 1 mārciņas vistas krūtiņa vai vistas konkursu, sagriež nelielos gabaliņos
- 4 līdz 6 unces šķiņķis, kubiņos
- 1 tējkarote
- Cajun vai Creole garšvielas vai garšvielu sāls
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 glāzes piena vai vistas buljona daļu
- 1 can (apmēram 15 unces) artišoki, nosusināti un rupji sasmalcināti
- 2 līdz 3 unces sasmalcinātā Parmesan siera, apmēram 1 tase, sadalīts
- 8 unces sasmalcinātas vieglas vai asas Čedaras siera, apmēram 2 tases, dalītas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīles, pēc izvēles
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- 1/2 tase mīkstu maizes drupu
- 1 ēdamkarote sviesta, izkausēta
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Uzmauciet 2 1/2 līdz 3 kvarca cepšanas trauku.
- Pagatavojiet makaronu, kā norādīts uz iepakojuma. Iztukšojiet šķidrumu un izskalojiet ar karstu ūdeni. Sildiet olīveļļu lielā pīrāga kaltē vidējā siltumā. Saute sīpolu un seleriju, līdz sīpols ir tikai maigs. Pievienojiet vistas un kubiņos šķiņķa un Creole garšvielas. Saute, maisot, kamēr vistas gaļa ir pagatavota. Atlikt malā.
- Lielajā kafetē 3 taustiņus sviestā izkausē vidējā siltumā. Maisot miltus līdz gludai un burbuļai. Pakāpeniski samaisiet pienu un turpiniet gatavot, maisot, līdz sabiezē.
- Maisot artišokus, apmēram pusi Parmesan siera un 1 1/2 tases Čedaras siera. Samaisiet pētersīļus, ja lietojat. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Samaisiet vistu un vistas maisījumu, pēc tam apvienojiet ar izkusušiem makaroniem.
- Karote mīklas maisījumu cepšanas traukā. Top ar pārējiem Parmesan un Cheddar sieriem.
- Sajauciet rīvmaizi ar 1 ēdamkaroti kausēta sviestu; mest, lai labi maisītu. Apkaisīt drupas virs augšas.