Šī vistu sastāvdaļu, tomātu un sēņu kombinācija padara brīnišķīgu maltīti ar makaronu vai grauzdētiem kartupeļiem. Es izmantoju cāļu kāju ceturtdaļas, taču šajā receptē esiet gatavs izmantot vistas krūtiņas ar kauliem, vistas ciskas vai grieztu vistu, kā arī pielāgojiet laiku, cik nepieciešams.
Pievienojiet tosed salātus, lai padarītu to par sirsnīgu un pilnvērtīgu maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 cāļu ceturtdaļas, apmēram 3 mārciņas
- sāls un pipari
- žāvētu lapu timiāns
- 1/4 tase
- neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa vai rapšu
- 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
- 8 unces sagrieztas sēnes
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1/3 tase sausa baltvīna
- 1 can (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 1 glāze vistu buljona
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
Kā to izdarīt
- Apberiet vistu ar sāli, pipariem un timiānu.
- Sildiet eļļu lielā pankūkā vai saute pannā. Pievienojiet vistu un pagatavojiet, pagriežot, lai brūnu no visām pusēm. Noņemiet vistu no pannas un novietojiet malā.
- Atstājiet apmēram 1 ēdamkaroti eļļas pudelē un pievienojiet sīpolus un sēnes. Sautē, maisot, līdz sēnes ir izsmalcinātas. Pievienojiet ķiplokus un sautē vienu minūti ilgāk. Pievieno vīnu un vāra uz vāra. Braukt līdz konkursam.
- Pievienojiet tomātus un vistas buljonu , pēc tam atgrieziet vistu uz pannas. Vāku un vāra uz 15 minūtēm. Noņemiet vāku un turpiniet gatavot 5 līdz 10 minūtes ilgāk.
- Sakārtojiet vistu uz šķīvja, apkaisa sasmalcinātas pētersīļus un pasniedziet ar cepeti, apceptiem vai ceptiem kartupeļiem vai nūdelēm.
Jums varētu patīk
Vistas rudzupuķī ar ķiplokiem un tomātiem
Viegla vīra lēna plīts vistas Cacciatore
Creole vistas un rīsu kastrolis ar Andouille desu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1023 |
| Kopējais tauku saturs | 60 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 285 mg |
| Nātrijs | 659 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 95 g |