Ja jums patiks hummus, jums patiks ful, Tuvo Austrumu fava pupiņu iemērc, kas atgādina labāk zināmo izplatību ar zirnīšiem. Tradicionālais veids, kā to baudīt, tiek savākts ar siltu pīta maizi brokastīm, lai gan to var ēst jebkurā diennakts laikā. Šī recepte ir ļoti vienkārša - žāvētu pupiņu vārīšanās nav nepieciešama!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 can of
- fava pupiņas
- 1 tējkarote malto ķiploku (vai 2 krustnagliņas smalki sagriež)
- 1/2 tējkarotes citronu sulas
- 1 ēdamkarote tahini
- Šķipsna sāls
- 3 ēdamkarotes karstu ūdeni
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Neobligāts garnīrs: pētersīļi (smalki sagriezti)
Kā to izdarīt
- Saucepotā apvienojiet fava pupiņas (ar šķidrumu), malto ķiploku un citronu sulu . Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma.
- Iztukšojiet šķidruma pārpalikumu un lielapjoma pupu pupas ar dakšiņu. Atgriezties zemā siltumā. Pievienojiet tahini un sāli. Pievienojiet ūdeni un olīveļļu , vienu ēdamkaroti vienlaicīgi, un samaisiet līdz vajadzīgajai konsistencei. Vajadzības gadījumā pievienojiet vairāk ūdens vai olīveļļas. Garnējiet ar pētersīļiem, ja vēlaties.
- Pasniedziet pusdienas brokastīs ar karstu pita maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 127 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 59 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |