Receptes "kaut kas pret jumtu" nevar tikt uzvarēts, un tas ir iecienīts. Nākamajā reizē, kad esi gatavojis ābolu pīrāgu vai ābolu pīrāgu, ietaupiet kodolus un mizu un pārvērtiet tos šajā delicious želejā.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 līdz 15 āboli (dabisko ābolu serdes un pīlings)
- 1 gallon ūdens
- 4 tases cukura
- 8 ēdamkarotes citronu sulas
Kā to izdarīt
- Ielieciet 3 puspintveida burkas savā kārbā un pārklājiet tos ar ūdeni. Uzvāra un vāra 15 minūtes, lai sterilizētu burkas. Izslēdziet siltumu un pievienojiet konvektora vākus karstā ūdenī. Nepārvirziet vākus, vai arī jūs sabojāt tiem uzlīmējamos gredzenus.
- Kamēr trauki tiek sterilizēti, novietojiet ābolu serdes un mizojiet lielā emaljētā vai nerūsējošā tērauda podā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai segtu. Uzvāra un pavārs, līdz serdes ir salds un ūdens līmenis ir samazinājies uz pusi.
- Izsmidzināt ābolu lūžņus. Izmēģiniet šķidrumu, tad atgrieziet to pot. Katram glāzi ābolu šķidruma, pievienojiet 1/2 glāzes cukura un 1 ēdamkarote citronu sulas. Uzkarsē virs karstuma un gatavo, bieži maisot, līdz maisījums sasniedz želejas punktu.
- Noņemiet sterilizētos traukus un vākus no kanna. Ielejiet želeju burkās, atstājot 1/2 collu labiekārtojumu. Uzskrūvējiet divu gabalu konservēšanas vākus. Apstrādājiet verdošā ūdens vannā 5 minūtes.
Padomi:
- Tartu āboliem ir augstāks pektīna saturs nekā saldajiem saldajiem un agrāk sasniedz gela punktu .
- Ieskaitot dažus no sarkanajiem āboliem sīrupu, želejam būs jauka sarktina krāsa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 188 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 0 g |