Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņas ķeksis
- malta liellopa gaļa
- 8 unces sēnes (sasmalcinātas)
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 2 lielas krustnagliņas
- ķiploki (presēti vai smalki malti)
- 1 tējkarote
- košera sāls
- melnie pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote
- Worcestershīras mērce
- 1 ēdamkarote universālie milti
- 1/2 tase liellopa buljona
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1/2 tase zirņu (saldēti)
- 2 tases krupju brūnos kartupeļus (saldēti vai mīkstināti, sasmalcināti, iesaiņoti)
- 1/8 tase
- zirņi (sasmalcināti)
- 2 tases Čedaras siers (smalki sasmalcināts, dalīts lietojums)
- 1 tējkarote kosher sāls
- 1/4 tase
- majonēze
- Garnējiet: saldos ungāru
- paprika
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
Ievietojiet liellopu gaļu, sēnes, sīpolus, ķiplokus, sāli un piparus lielā smagajā pankolītē. Saute, sadaliet zemes liellopu gaļu, līdz sulas ir gandrīz iztvaicējušas.
Maisiet Worcestershire, tad miltus. Vāra 1 minūti, bieži maisot. Pievienojiet liellopa buljonu, maisot, lai tos apvienotu, pēc tam smagā krējuma. Simmer līdz gremošanas masa sabiezē. Ielejiet stikla cepšanas traukā. Nedaudz atdzesējiet, tad vienmērīgi apkaisaiet zaļie zirņi uz liellopa gaļas.
Maisīšanas traukā apvienojiet rūsus brūnos kartupeļus, zaļumus, 1 glāzi Čedaras siera, sāls un majonēzes. Vienmērīgi sadaliet liellopu gaļas slāni. Uz augšu izvelciet atlikušo Čedaras siera kausu un nedaudz apkaisa ar papriku.
Cepiet apmēram 45 minūtes, līdz siers ir izkusis un ir nedaudz brūnināts. Ļaujiet atpūsties 15 minūtes pirms pasniegšanas.
Iznākums: 4-6 porcijas
Vairāk Shepard's Pie Receptes:
• amerikāņu aitu pīrāgs
• aitu pīrāgs
• Dienvidrietumu aitu kafija ar vistas gaļu
• Saldā kartupeļu aitu pīrāgs
• Tradicionālās aitu pīrāgs
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 885 |
| Kopējais tauku saturs | 60 g |
| Piesātinātie tauki | 26 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 172 mg |
| Nātrijs | 1900 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 46 g |