Mācīšanās, kā perfekti vāra olu, ir tik vienkārši, un tas paver arī gardas receptes. Jūs varat padarīt visu, sākot no devilētām olām, uz olu salātiem līdz dienvidu kartupeļu salātiem , cobb salātiem un vairāk, tiklīdz jūs uzzināsiet, kā pareizi pagatavot cieti vārītas olas.
Neaizmirsti: kā gatavot olas ik pa ceļu
Grūtības pakāpe: viegli
Nepieciešamais laiks: 15 minūtes
Lūk, kā:
- Novieto olas līdz istabas temperatūrai , ievietojot tās siltā ūdens traukā piecas minūtes.
- Izlej olas un pārnes uz kastroli. Pārlejiet pārāk daudz aukstās krāna ūdens pār olas, lai ūdens pārklātu olas par collas līdz collas un pusi.
- Daļēji pārklājiet olas ar vāku.
- Pilnībā, pārklājot vārīšanās temperatūru vidēji lielā siltumā. Ļaujiet olas vārīties precīzi 30 sekundes (laiks ir).
- Nekavējoties noņemiet pannu no plīts un pilnībā nosedziet ar vāku. Ļaujiet olas stāvēt, pārklāta, 12-15 minūtes. Lielām olām es parasti iet ar 12-13 minūtēm. Par papildu lielām olām es eju ar 15 minūtēm.
- Noņemiet vāku, novietojiet pārī ar olām dažus ledus gabaliņus un lieciet aukstā ūdenī pār olām.
- Pieskarieties katrai olai uzmanīgi pret pannu, lai tā būtu plaisa. Noguliet cieti vārītas olas aukstā, tekošā ūdenī.
Padomi:
- Sāciet ar olām, kas ir apmēram nedēļu vecas. Vecākas olas, šķiet, ir mazāks un mizas vieglāk nekā svaigākas olas.
- Izmantojiet taimeri, lai vāra olu tieši 30 sekundes un ļaujiet segumam klāj tieši 15 minūtes. Šī ir viena recepte, kurā laiks ir precīzs.
Ko tev vajag:
- Kastrolis.