Ražas dārzeņu kastrolis

Tas ir aromātisks dārzeņu kastrolis, kas ideāli piemērots ģimenes vakariņām vai svētku maltītēm. Rudens dārzeņu kombinācija ietver rutabaga, burkānus un kartupeļus. Tas ir krāsains un aromātisks dārzeņu cepums ar mājas siera mērci un sviestmaizes kukurūzas pārklājumu.

Skatīt arī
Top dārzeņu kastroļa receptes

Kas jums būs nepieciešams

• 1 rutabaga, apmēram 1 līdz 1 1/2 mārciņas, apmēram 3 līdz 4 tases kubiņos
• 6 burkāni, mizoti, apmēram 2 tases kubiņos
• 1 tase sagrieztu seleriju
• 1 1/2 tējkarotes sāls,
• sadalīts
• 4 līdz 6 vidēji Yukon Gold vai
• sarkanie kartupeļi , apmēram 3 līdz 4 tases kubiņos
• 5 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
• 3 ēdamkarotes miltu
• 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
• Muskatriekstu grauzdēts vai apmēram 1/8 līdz 1/4 tējkarotes
• 1 1/2 glāzes piena
• 1 glāzi mīkstais Čedaras siers
• 1 glāze svaigi maizes drupatas

Kā to izdarīt

1. Sviests ar 3-kvartu kastroli vai cepšanas trauku .
2. Dice rutabaga un burkāni - apmēram 1/2 collu gabali - un šķēle seleriju. Ielieciet kubiņos sagrieztu rutabagu un burkānus un sagrieztus selerijas mērci lielā kūkā; pārklāj ar ūdeni; pievienojiet gatavo ūdeni aptuveni 1 tējkaroti sāls . Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Nosedz vāku, samaziniet siltumu līdz zemam un uzkarsējiet 20 minūtes.
3. Dārzeņu kartupeļus pievieno dārzeņiem, pievienojot vairāk ūdens, lai segtu. Slaucīt, uzklāt, apmēram 15 līdz 20 minūtes, vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti.

1. Drenāžas un ļaujiet dārzeņiem nedaudz atdzist. Katlē kūkā 4 tējkarotes sviesta pār vidēji zema siltuma. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Maisojiet 1/2 tējkarotes sāls, piparus un muskatriekstu, tad pamazām iemaisiet pienā. Pavārs, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Pievieno sieru un samaisa, līdz izkausē. Apvienojiet mērci ar dārzeņiem; maigi maisa. Pagriezieties gatavajā cepšanas traukā.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
3. Izkausē atlikušos 1 ēdamkarote sviesta; mest ar maizes drupām . Apkaisīt drupatas pār dārzeņiem. Cep apmēram 35 līdz 40 minūtes, neatklājot, kamēr brūnināts un burbuļš.

Kalpo no 6 līdz 8.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	400
Kopējais tauku saturs	21 g
Piesātinātie tauki	12 g
Nepiesātināts tauki	6 g
Holesterīns	54 mg
Nātrijs	977 mg
Ogļhidrāti	39 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	14 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)