Ssamjang ir īpašs mērcis, kas piešķir ssambap īpašu "pow", "wow" vai "bam". Ssambap pārveido par "iesaiņotiem rīsiem", un iesaiņojums var būt kaut kas no salātu lapām līdz plānas rīsu papīra aploksnēm. Bet ssambap visbiežāk tiek lietots salātu lapās kā kāda veida olbaltumvielu (liellopa, vistas, cūkgaļas), kas ietīts ar rīsiem un ssamjang (ietīšanas mērci). Katram cilvēkam ir savas idejas par šo garšvielu, tāpēc vari variēt daudz. Šī recepte ir pikanta salda, pilna ar ķiploku, un nav pārāk bieza. Ja vēlaties ēdienus ar zemieri un mazāk garšvielu, jūs varat mainīt receptes daudzumu kočujanā un daņjangā .
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase kočujana (sarkano piparu pastas)
- 1/3 kauss daenjang (sojas pupu pastas)
- 5 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/4
- salds sīpols , maltas
- 1 zaļie čili pipari, smalki sagriezti
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 2 ēdamkarotes rīsu vīna
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote
- sezama eļļa
- Melnie pipari pēc garšas
- Ūdens plānas, ja vajadzīgs
Kā to izdarīt
- Visu sastāvdaļu sajauciet līdz labi sajauc un atdzesējiet.
Padoms
Atkarībā no kočujana un daenjang veida izmantojat, jūsu ssamjang var būt pārāk biezs. Jūs varat plānas ar ūdeni vai sezama eļļu.