Kā padarīt Korejas salātu lapiņas (Ssambap)

Korejas lapu salāti ( ssambap ) ir ideāli mazi iepakojumi, kas izgatavoti no droši garšvielām garšvielām gaļas, rīsu, zingy mērces ( ssamjang ) un kraukšķīgas, vēsas lapas dārzeņu.

Ssam nozīmē "iesaiņot" korejiešu valodā un bap nozīmē "rīsi". Papildus rīsiem un aptinumam (parasti salātiem) ir dažādas izmaiņas, kādas var būt rokas paketē.

Rietumu Korejas restorānos vissmagāk ir padarīt ssambap ar galbiju (īsās ribas) vai bulgogi (plānas šķēlēs sagrieztas šķiņķa gaļas), bet bo ssam (cūkgaļas vēderis, kas ietīts kāpostu lapās) un jok bal (cūku kājiņas) ir arī tradicionāli korejiešu ssam kombinācijas.

• 01 no 05

  Rīsu aplauzums

  Rīsi, balti vai brūni, gandrīz vienmēr ir iekļauti ssambap (tādēļ nosaukums "rīsu aplauzums"). Daži cilvēki neievieto rīsus viņu bosamā (kāpostu iesaiņotā cūkas vēderā), bet dod priekšroku tam ēst pusē.

  Daži zemu carb eaters laimīgi ēst ssam bez rīsu iekšpusē. Jūs varat arī nomainīt plānas nūdeles, lai iegūtu citu ssam pieredzi.

• 02 no 05

  Liellopu gaļa, cūkgaļa vai zivju apcepi

  Populārākie ssam spilventiņi ir galbi (īsās ribas) vai liellopa bulgogi (plāni šķēlēs), un abi ir fantastiski. Tie ir arī piknika un āra bārbekjū mīļākie, jo tos ir viegli pagatavot uz grila.

  Taču arī cūkgaļa (piemēram, daeji bulgogi ), neapstrādāta zivs ( hwe ), vistas un citi jūras veltes veidi ir populāri arī Korejas salātu apmalēs.

• 03 no 05

  Lapu dārzeņi Korejas aplaupīt

  Sarkanais lapu salāti, iespējams, ir visbiežāk sastopamais mūsdienu sams, bet citi salāti, tvaicēti vai tvaicēti kāpostu lapas un kaenipa lapas arī ir populāras.

  Tomēr ir neskaitāmi citi ssam veidi, no milssam (plānas krepplāksnes ), lai ssam, kas izgatavots no žāvētas persimnas.

• 04 no 05

  Garšvielas un mērces Ssam

  Daudzi tāpat kā garšvielām ssamjang ssambap, bet jūs varat arī vienkārši izmantot kochujang (sarkano piparu pastas) vai daenjang (sojas pupu pasta) jūsu.

  Daži cilvēki arī pievieno kimchi (marinēti kāposti) savam ssam, bet dažādi papildinājumi ir bezgalīgi un ietver neapstrādātu vai vārītu ķiploku, neapstrādātus šķēlēs sagrieztus karstos piparus un saldo sīpolu šķēles .

• 05 no 05

  Kā padarīt Ssam

  • Sāciet ar izvēlētu dārzeņu lapu, izvilkot to pusi, ja tas ir pārāk liels.
  • Novietojiet lapu rokā, uz augšu pievienojiet nelielu daudzumu rīsu, kaudzes gaļu (vai jūras veltes) un pabeidziet ar ssamjang un citu neobligātu garšvielu nūjiņu.
  • Aptiniet visu lietainā iepakojumā (par golfa lodītes izmēru) un ēst to vienā kodienā.
  • Mēģiniet neveidot visu pārāk lielu, jo tad jūs esat iestrēdzis ar divām nepatīkamām iespējām: pildīt to savā mutē vai iekost ssam un izplūst tā saturu visur.