Tas ir tradicionālais veids, kā padarīt korejiešu stila grilētu steiku. Gaļu marinē, grillē, sagriež sloksnēs un pasniedz salātu lapām ar mērcētu mērci. Šī ēdienkarte padara gardas maltītes vai ēstgribu jebkurā gadījumā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas / 900 g gaļas filejas padomi vai biezputras steiks
- 2 tases
- Bulgugi marināde
- 1/2 tasi
- Bulgugi mērcēšanas mērcē
Kā to izdarīt
Iegrieziet biezpiena gaļas fileju padomus vai plūksnīti 1/4 collas biezās šķēlēs. Ievietojiet stikla vai plastmasas traukā vai iesaiņojamā plastikāta maisiņā. Pievienojiet bulgogi marinādi un izmetiet tos vienmērīgi. Atdzesējiet 2-4 stundas. Uzkarsē grilu. Jūs varat vai nu pavedināt gaļu uz skrēpēm gareniski, vai izmantot grilēšanas grozu, lai mazos gabaliņus nesasniegtu ugunī. Katrā ziņā grilējiet gaļu, līdz tā ir vienmērīgi brūna.
Tā kā Bulgugi marinādē ir cukurs, piesardzības pasākumi ir jāpārbauda, lai izvairītos no dedzināšanas. Pasniedziet siltā traukā. Aptiniet gaļas gabaliņus ar romiešu salātu lapas un iegremdējiet mērcē mērcē. Varat arī pievienot sasmalcinātus burkānus, karamelizētas ķiploku daiviņas vai jebkuru citu, kas izklausās labi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 698 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 203 mg |
| Nātrijs | 896 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 74 g |