Boursinas siers ar zaļumiem un dārzeņiem veido pildījumu šīm gardām pildītajiem vistas krūšu rullīšiem. Sasmalcinātie burkāni un sasmalcināti valrieksti nodrošina pildījumu ar lielisku garšu un krāsu, bet vienkāršs pārklājums no rīvmaizes un Parmesan siera papildina tekstūru.
Jūtieties brīvi izlaist sasmalcinātu burkānu vai pievienot citu augu. Labi alternatīvi ir smalki sasmalcināti zaļie sīpoli vai sasmalcinātas sautētas sēnes. Vai uzpildes maisījumam pievienojiet vairāk svaigu garšaugu vai tējkaroti vai divas sagatavotas pesto.
Vistas gaumē pasniedziet ar bēhamela mērci , siera mērci vai vienkāršu mērci, kas pagatavots ar kondensētu sēņu zupu krējumu un apmēram 1/3 tasi piena.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas pusītes
- 1 (5 unces) iepakojums Boursin siers (ar ķiplokiem un zaļumiem)
- 1 ēdamkarote universālie milti
- 1/4 tējkarotes sasmalcināto burkānu
- 1/4 glāzes sagrieztus valrieksti (vai pekanrieksti)
- 1/4 tase svaigu sasmalcinātu pētersīļu (sadalīta)
- 1/2 glāzes smalkas sausās rīvmaizes
- 2 ēdamkarotes Parmesan siera (rīvēts)
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
Kā to izdarīt
↵
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
- Katru vistas krūtiņa vietu novieto starp diviem plastmasas apvalka gabaliņiem vai vaska papīru. Viegli iemērc ar gaļas āmuru plakanu pusi, līdz tā ir saplacināta un diezgan plāna. Alternatīvi, ja vistas krūtiņas ir diezgan lielas, jūs varat griezt vistas krūtiņas horizontāli, padarot 2 kotletes no katras vistas krūtiņas. Pērciet tos līdz ļoti plānai.
- Mazā maisīšanas traukā ar Boursin sieru pārspiežiet ar miltiem līdz vienmērīgai. Samaisiet sasmalcinātos burkānus, riekstus un pusi pētersīļu. Ievietojiet apmēram vienu ceturtdaļu no Boursin siera maisījuma katram vistas gabaliņam. Salocīt abās pusēs un nolocīt vistas gaļu burrito stilā. Nospiediet malas kopā, lai aizzīmogotu.
- Mazā bļodiņā apvienojiet atlikušos pētersīļus, smalku rīvmaizi un Parmesan sieru.
- Saudziniet vistas rullīšus ar izkusušo sviestu un pēc tam tos ievietojiet maizes maisījuma maisiņā.
- Vistas rullīšus ielieciet 8 collu kvadrātveida cepšanas traukā, šuvē pusi uz leju. Apkaisīt ar atlikušo maisījuma maisījumu.
- Cepiet vistas rullīšus iepriekš uzkarsētā krāsnī 40 līdz 45 minūtes vai līdz vistas ir maiga. Vistas jāuzrāda vismaz 165 F uz tūlītējas lasīšanas termometra.
Padomi
- Boursin Sūris Aizstājējs: Apvienot 4 unces krējuma siera ar 1 unce sviesta. Ja vēlaties, ielieciet apmēram pusi mazu ķiploku vai vairāk, pievienojiet to krējuma siera maisījumam kopā ar 1/2 tējkarotes maltas pētersīļu, 1/2 tējkarotes malto čagu un nedaudz svaigu malti melnie pipari. Rūpīgi samaisiet maisījumu un izmantojiet to Boursin siera vietā recepte. Pievienojiet citus smalki sagrieztus svaigus garšaugus, ja tie ir rokā. Dilles, timiāns un raudene ir arī labas izvēles iespējas. Atdzesējiet maisījumu stundu ilgi, lai iegūtu labāko garšu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1540 |
| Kopējais tauku saturs | 89 g |
| Piesātinātie tauki | 27 g |
| Nepiesātināts tauki | 34 g |
| Holesterīns | 467 mg |
| Nātrijs | 933 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 148 g |