Šī veģetāro un vegānas kugel recepte nav holesterīns un tauku saturs ir mazāks par tradicionālo kugelu ar olām. Šajā mājās gatavotajā ebreju kugel receptē saldie kartupeļi un āboli tiek saldināti ar rozīnēm. Šī recepte ir piemērota veģetāro Pashā vai veģetāro Hanukkai .
Kas jums būs nepieciešams
- 6 saldie kartupeļi, mizoti un sarīvēti
- 3 āboli, mizoti un sarīvēti
- 1 tase rozīnes
- 1 glāze matzo maltīti
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 1 tase sasmalcinātu valriekstu (pēc izvēles)
- 1 tasi ūdens
Kā to izdarīt
- Pirms uzsildīt krāsni līdz 375 grādiem.
- Izmantojiet pārtikas pārstrādātāju, lai sarīvētu saldos kartupeļus un ābolus. Apvienot visas sastāvdaļas kopā.
- Viegli nospiediet cepšanas traukā. Cepiet 45 minūtes vai līdz viegli saudzīgam uz augšu.
Vairāk veģetāro receptes, izmantojot matzo un matzo miltus: