Ja jūs esat graudaugu aficionado, Pashā var būt grūts. Tirgū ir daži kosheri Passovera labībai, taču tie ir gandrīz identiski iztecējušies no kūkas miltiem , kartupeļu cieti un cukura. Ja jūs vēlaties nervozitāti un pienācīgu uztura profilu, tie precīzi neatbilst rēķinam. Par laimi, ir ļoti vienkārši izveidot savu granola. Šajā receptē tiek izmantots pilngraudu matzo farfel - maza gabaliņi grauzdēta matzo - kas palielina šķiedrvielu un uzturvielu saturu. Jūs varat pielāgot maisījumu, nomainot mandeles un rozīnes ar citiem iecienītākajiem riekstiem un žāvētiem augļiem vai izmantojot dažu kombināciju. Vienkārši saglabājiet kopējos mērījumus (jo īpaši uz riekstiem), kas sākotnēji bija līdzīgi, lai saglabātu eļļas, kļavas, brūnā cukura un kanēļa īpatsvaru.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 glāzes pilngraudu (vai regulāro) matzo farfel
- 1 glāze nesaldinātas pārslu kokosriekstu
- 2/3 tase neapstrādātas mandeles, rupji sasmalcinātas
- 1/4 tase iepakotu brūnā cukura
- 1 ēdamkarote kanēļa
- saspiest naudas sodu jūras vai kosher sāls
- 1/2 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas vai grauzdētas eļļas
- 1/4 tase tīra kļavu sīrupa
- 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 1 tase melnās rozīnes
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. 2. līnija ar lielu, rīvētu cepešpannu ar pergamenta papīru.
- Lielā traukā kopā sajauciet farfel, kokosriekstu, sasmalcinātas mandeles, brūnā cukura, kanēļa un sāls. Dziļiniet vienmērīgi ar eļļu, kļavu sīrupu un vaniļu. Toss labi, tāpēc matzo farfel ir labi pārklāts ar eļļu un sīrupu.
- Vienmērīgi sadaliet farfel maisījumu starp gatavajām cepšanas loksnēm, maisījumu izplatot vienā kārtā. Ievietojiet cepšanas lapas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet, maisot un pagriežot vienu vai divas reizes, 18 līdz 20 minūtes vai līdz farfel, mandeļi un kokosrieksts ir toasty un zeltaini brūnas. (Pārbaudiet gatavošanas laika beigās, lai pārliecinātos, ka maisījums nav sadedzināts - tas var notikt no jaukam grauzdētam līdz pārtērētam ļoti ātri!)
- Izņemiet cepešpannas no cepeškrāsns un novietojiet to atdzist. Kad granola ir vēsa, iemaisa rozīnēs. Pārvietot uz lielu mūrveida burku vai citu hermētisku tvertni. Granola istabas temperatūrā uzturēsies līdz 2 nedēļām.
- Pasniedz granolu ar pienu, jogurtu vai saldējumu vai uzkarsē to no rīta. Vai arī pagatavojiet brokastu parfīru, ieliekot granolu ar jogurtu un sagrieztus banānus vai ogas.
Padariet to par ēdienu
Pashā izklaidējošs nav par Seders. Viens no nicestākajiem, vienkāršākajiem un visnopietnākajiem veidiem, kā pavadīt laiku kopā ar viesiem, ir uzņemt pusdienu vakariņas. Izveidojiet frittata vai divus, piemēram, šo Cucchini Frittata , vai šos mufīna izmēra Grieķijas Mini Frittatas . Pasniedziet kādu kūpinātu lašu Matzo Brei ar zaļajiem un sīpoliem , izvēloties jogurtus, šo granolu, augļu salātus vai ogas, sulas, kafiju un tēju. Desertu gadījumā piedāvājam sīkdatnes traukā ar glutēnu nesmēķētām brūnoglēm , lazdu riekstu šokolādes čipu cepumiem un kafijas garšvielām .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 330 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 154 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |