Frittatas ir ovālu puslodes, kas cēlušās no Itālijas. Parasti tie ir izgatavoti vienā lielā pannā, bet tie ir tik viegli pagatavoti no muffin skārām, un rezultāts ir lieliski pārnēsājamie mini-frittatas, kas padara tos lieliskus, lai iepakotu pusdienās . Varat tos pagatavot naktī, un mikroviļņu krāsnī tos uzkarsē apmēram 30 sekundes, lai arī ērtas olas brokastis. Šos garšīgos kodumus var izveicīgi pasniegt kopā ar citām brokastu ēdienkartēm, vai arī tās var būt kā uzkodas uz vietas ceļā.
Šeit izmantotie garšaugi ir grieķiski, taču jūs varat sajaukt ar jebkādiem augiem, dārzeņiem un citiem papildinājumiem, kas jums ir ledusskapī. Frittatas ir lielisks veids, kā iztērēt atlikumus, no sasmalcinātas zaļumu uz vārītu rīsu un kubiņos sagrieztu gaļu. Tas ir tas pats paņēmiens, bet iespējas ir bezgalīgas. Ļaujiet saviem bērniem iekļūt par to un uzzināt, ko viņi domā varētu būt labs papildinājums nākamajai frittatas pannai.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes sviesta (nesaldēts, sadalīts)
- 1 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 1 glāze bell pepper (sarkans, kubiņos)
- Kosher sāls pēc garšas (vai rupjas sāls)
- melnie pipari pēc garšas (svaigi malti)
- 2 tases sēnes (sasmalcinātas)
- 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiānu
- 8 īpaši lielas olas
- 3/4 glāze sagriezta fetas siera
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Uzlieciet 12-pušķu smalkmaizītes skābi vai izsmidziniet ar nonstick gatavošanas aerosolu.
2. Vidējā pīrāga saltē silda 1 ēdamkaroti sviesta vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolu un sarkanos piparus, sajauciet ar sāli un pipariem un laiku pa laikam pagatavojiet, līdz sīpoli ir zeltaini brūni un maigi, apmēram 6 minūtes. Pārnes tos uz šķīvi.
3. Pagrieziet siltumu vidējai augstai un iztīriet atlikušo ēdamkaroti sviesta tajā pašā sīpoliņā un pievienojiet sēnes, oregano un timiānu.
Pagatavo ar sāli un pipariem. Sautē apmēram 8 minūtes, līdz sēnes sāk brūni, tad pievienojiet tās dārzeņiem uz plāksnes.
4. Tajā pašā laikā vidējā traukā ieslauciet olas un pievienojiet sīpolu un piparu maisījumu kopā ar olām un samaisiet, lai tās apvienotu. Izmantojiet lielu karoti, lai katra smalkmaiņa kausu piepildītu ar olu maisījumu gandrīz augšdaļā.
5. Sīrupi uzlieciet vienmērīgi uz frittatas virsmas un ievietojiet skārdu krāsnī. Cepiet, līdz frittatas ir iestatītas, siers ir izkusis un viss augšējais ir nedaudz zeltains, apmēram 15 minūtes. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet 2 minūtes sēdēt alvī, pēc tam izmantojiet sviesta nazi, lai no skārda noņemtu frittatus. Pasniedz siltu, istabas temperatūrā vai aukstumā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 109 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 152 mg |
| Nātrijs | 221 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |