Man patīk siltā piparkūku garša, kas ir īpaši piemērota ziemas laikā. Kardamons ir lieliski smaržīgs garšviela, kas labi atbilst piparkūkām. Ja jums nav rūpes par kardamonu, jūs varat aizvietot pīrāgu vai kanēnu - ne tik eksotisku, bet joprojām pārsteidzoši garšīgu!
Kas jums būs nepieciešams
- 8 ēdamkarotes sviestā (1 uzlieciet nesaldētu, istabas temperatūrā)
- 1/2 tase brūnā cukura (stingri iepakots)
- 1/2 tase melases
- 1 ola
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1/2 tase ūdens (ar viršanas temperatūru)
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 1/2 glāzes universālie milti
- 2 tējkarotes kanēļa (zeme)
- 1 tējkarote ingvera (zeme)
- 1 tējkaroti krustnagliņas (zeme)
- 1 tējkarote žāvētas citrona miziņas
- 1/4 tējkarotes sāls
- Frosting:
- 8 unces krējuma siers (istabas temperatūrā)
- 1 1/2 tase cukura pulverī
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 ēdamkarote citronu sula (svaiga)
- 2 tējkarotes žāvētas citrona miziņas
- 1 tējkarote zaļš kardamons (zeme)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un iztvaicē 12 standarta izmēra muffins vai novieto tos ar papīra glāzēm.
- Krējumu sviestu un brūno cukuru lielā maisīšanas traukā, līdz tas ir viegli un pūkains. Beat melases, olu un vaniļas.
- Mazā bļodā, pirms izšķīdināšanas, samaisiet verdošo ūdeni un cepamo sodu. Cepamā sālsūdens maisīt melases maisījumā.
- Siftējiet kopā miltus, kanēli, ingveru, krustnagliņas, citronu mizu un sāli nelielā traukā. Maisu maisījumu sasmalcina melases maisījumā, līdz mīklas kombinācija.
- Karote mīklu uz gatavo muffin pušķi. Cepiet kaķu cepumus, līdz zobu bakstāmais, kas ievietots vienas vai divu cupcakes centrā, tiek iztīrīts apmēram 20 minūtes.
- Kamēr cupcakes cep, padariet frosting. Krēmu kopā krējuma sieru un cukuru ievieto barotnē, kurā sajauc bļodā, līdz tas ir gaišs un pūkains.
- Beat vaniļas.
- Pievienojiet citronu sulu, citronu miziņu un kardamonu un līdz pat pūkaina un gluda. Atdzesējiet salmiņu ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
- Izņemiet kūkas no cepeškrāsns un ļauj tām atdzist 5 minūtes, pirms tās noņem no pannas. Uzliek cupcakes uz plaukta atdzist 30 minūtes.
- Pārslaužiet kūkas, uzdzerot krējuma sieru.
Pārpublicēts ar Spice Virtuves atļauju : Katie Luber un Sara Engram (McMeel 2009) ikdienas ēdiena gatavošanai ar organiskām garšvielām [pieejams Amazon].
Vairāk delicious cake receptes:
Izkausēta citrona kūka ar mērcētu vaska mellenēm
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 331 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 64 mg |
| Nātrijs | 304 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |