Šis vieglais garneļu galvenais ēdiens ir ātri un viegli sagatavojams. Pasniedziet to ar kuskusu un sarkano piparu pupiņu salātiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 šalotes, sasmalcinātas
- ½ tasi sausa baltvīna
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 ēdamkarote smagā krējuma
- 12 ēdamkarotes auksta sviesta
- 1/16 tējkarotes baltos piparus
- 5 ēdamkarotes sviesta
- ¾ lb vidēja garnele, skalota un deveined
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes konjaka
Kā to izdarīt
- Sīpoli, baltvīns un citronu sula uzliesmo nelielā kafijas pupiņā par mazu siltumu 5-10 minūtes, līdz maisījums tiek samazināts līdz apmēram 2 ēdamkarotiem.
- Pievieno krējumu un paver nedaudz zem kausinājuma.
- Kad pirmie burbuļi paceļas, ļoti nedaudz pagrieziet siltumu un pievienojiet 12 ēdamkarotes sviesta, vienai ēdamkarotii vienlaikus, vienmērīgi vīšana. Pirms nākamās pievienošanas pārliecinieties, ka viens sviesta sviests ir pilnībā izkausēts.
- Kad sviests ir pilnībā iestrādāts, pagatavojiet buļļu mērci ar baltajiem pipariem un novietojiet malā.
- Kārbā ar lielu karstumu izkausē 5 ēdamkarotes sviesta, un tad sautē garneles, pagriežot dažas reizes līdz vārīšanai - apmēram 3-4 minūtes.
- Samaziniet siltumu līdz zemam un sautējiet garneļu ar sāli. Uzmanīgi pievienojiet konjaku (var būt liesmas) un rūpīgi samaisiet. Karote svaigu sarkanās mērces mērci pār karsto garnelu un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1337 |
| Kopējais tauku saturs | 109 g |
| Piesātinātie tauki | 65 g |
| Nepiesātināts tauki | 33 g |
| Holesterīns | 608 mg |
| Nātrijs | 1,624 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 46 g |