Texas Style Baby Atpakaļ Cūkgaļas ribas

Nav labāks veids, kā pavadīt laiku kopā ar ģimeni un draugiem, nevis sadaloties kokogļu grila atvērtajā ugunī. Sagatavojot savu ģimenes mīļo ribu recepti, man patīk sautēt ar sausiem beržiem, lai draugi un ģimene varētu turēt pirkstiem ar garšu.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 pilnas plāksnes cūkgaļa Baby Back Ribs vai 8 cūkgaļas Country stila ribas
• 3-4 tbps. / 45-60 ml Dijon sinepes (Spicy Brown)
• Dana Rub:
• 1/2 tase / 120 ml cukura (brūnā iepakojumā)
• 2 tējkarotes / 10 ml garšvielu sāls
• 2 tējkarotes / 10 ml melnie pipari
• 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml paprikas
• 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml citronu piparu
• 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml ķiploku piparu (pēc izvēles)
• 1 tējkarote / 5 ml sīpols (pulveris)
• 1/4 tējkarotes / 1,25 ml kajēna piparu
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ķiploku (pulveris)
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml oranžas (āda, sarīvēta)
• 1/4 tējkarotes / 1,25 ml ķimenes
• 1/4 tējkarotes / 1,25 ml timiāna

Kā to izdarīt

1. Apvienojiet berzes sastāvdaļas. Viegli pārklājiet ribu gaļu ar sinepēm; visas puses stila ribiņas un gaļas pusē Baby Back Ribs. Apkaisīt 1/2 tasi / 120 ml berzes maisījumu vienmērīgi virs ribām. Nospiediet sinepēs un aptiniet ribas stingri alumīnija folijā.
2. Novietojiet ribiņas uz grila virs netieša siltuma. (Piezīme: tas nozīmē, ka jūs ievietojat visas kokogles vienā grila pusē. Kad ogles ir gatavas, pārtika tiek novietota pretējā grila pusē.) Pagatavojiet gaļu 90 minūtes.

1. Noņemiet ribiņas no folijas un pārklājiet atlikušo berzes maisījumu pa ribām (neiesaiņojiet folijā). Novietojiet ribiņas, gaļas pusi uz grila uz netieša siltuma. Pārklājiet grilu un gatavojiet 10 minūtes. Pagrieziet ribas, lai tās saskaras ar gaļu pusi uz augšu. Pārklājiet grilu un turpiniet ēdienu pagatavot vēl 10 minūtes vai līdz riņķi ​​ir piedāvāti.

Kingsford® kokogļu vārdā radīts ģimenes vīrietis Dan Rountree no Bastropas Teksasas

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	230
Kopējais tauku saturs	9 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	57 mg
Nātrijs	988 mg
Ogļhidrāti	19 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	19 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)