Šī vienkāršā vasaras skvoša, sīpolu, ķiploku, siera un olu kombinācija nodrošina ātri un apmierinošu pusdienas, pusdienas vai gadījuma vakariņas. Dzeltenā vasaras skvošs darbojas tikai cukurnīšu vietā, lai gan dzeltenā krāsa sajaucas ar olu, kā rezultātā rodas mazāk apdullināšanas frittata.
Jūtieties brīvi spēlēt ar siera veidu un vai maisīt ar garšaugiem - frittatas ir gadījuma ēdieni, kas paredzēti izmantošanai, lai pagatavotu ēdienu no tā, kas atrodas pie rokas.
Atrodiet vairāk Easy and Delicious Cucchini Recipes šeit .
Kas jums būs nepieciešams
- 4 olas
- 2 ēdamkarotes krējuma vai piena
- 1 mazais sīpols
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīta
- 1/2 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 1 ķiploku krustnagliņas
- 3
- nelielu cukini vai vasaras skvošs
- 1/3 tase Parmesan vai cits cietais režģa siers
- 2 ēdamkarotes maltas pētersīļi, baziliks vai timiāns (pēc izvēles)
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā noslauciet olas un krējumu vai pienu, līdz olu baltumi ir rūpīgi sadalīti un no bļodas iztecējušais izskalojums nokļūst, un tam nav ķēdes. Maisījums ir tikpat plāns, ūdeņains un plūstot kā glāze piena. Atlikt malā.
- Apgrieziet un mizojiet sīpolus, smalki sagrieziet to.
- Lielā cepamajā trauku silda 1 ēdamkaroti olīveļļas par vidēji augstu siltumu. Pievieno sīpolu un sāli. Pavārs, bieži maisot, līdz sīpols sāk brūnu apmēram 5 minūtes.
- Tikmēr mizu un želejiet ķiplokus. Apgrieziet cukīni vai vasaras skvošu, sagrieziet uz pusēm gareniski un plānās šķēlītēs uz pusmiljonu.
- Kad sīpoli ir sākuši brūnot, pievienojiet malto ķiploku un pagatavojiet līdz pat smaržīgai, apmēram 1 minūti. Pievienojiet šķēlēs sagrieztus cukīnus vai vasaras skvošu un pagatavojiet, maisot, līdz nogatavošanai apmēram 5 minūtes.
- Kaut ka pavāri, sarīvējiet sieru un sagrieziet garšaugus.
- Sierus, garšaugus un piparus iemērciet olās. Maisot dārzeņu maisījumu.
- Atgrieziet pannu uz plīts. Pievieno atlikušos 1 ēdamkaroti eļļas, pagrieziet to, lai pārklātu pannu, un ļaujiet tai sēdēt līdz karstumam. Ielieciet olu-dārzeņu maisījumu. Samazināt siltumu vidēji zemam. Gatavojiet, līdz tas ir viegli brūnināts uz grunts, apmēram 5 minūtes.
- Sildiet broileru, izveidojot plauktu 6 līdz 8 collas zem sildelementa.
- Ielieciet frittata zem broileri un pavārs, nepārtraukti skatoties, līdz frittata ir iestatīts un top ir brūnināts, 2 līdz 3 minūtes (jūsu acis ir svarīgāki nekā pulkstenis šeit!).
- Virziet uz malām silikona lāpstiņu, pakāpeniski strādā zem frittata, līdz viss ir brīvs no pannas. Ievietojiet frittata uz apkalpojošās plāksnes un nekavējoties pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 175 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 148 mg |
| Nātrijs | 342 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |