Ja jūs meklējat veģetācijas un matru zupas recepte bez olu, tas ir lieliski, ko izmēģināt. Kaut arī šī matzu zupa ir koshera Pashā, tas var nebūt piemērots Ashkenazic ebrejiem tofu dēļ, bet tas būs piemērots lielākajai daļai citu ar mazāk stingru veģetāro vai vegānu Pasā dējēju. Recenzijas pieklājīgi no Ener-G.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 glāzes mīksts (zīdains) tofu
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tase ūdens
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- 1/8 tējkaroti ķimenes
- 1 1/2 glāzes miltus
- 2 tējk. Ener-G olu aizstājējs
- 4 lapas bez olu bezspīlēm (matzo), sabojātas
- 1 kvarts dārzeņu buljona
Kā to izdarīt
- Vidējā traukā samaisiet tofu un eļļu kopā, līdz gluda. Atlikt malā.
- Pārējās sastāvdaļas (izņemot dārzeņu buljonu ) apvieno maisīšanas traukā. Uz mazu ātrumu tofu maisījumu sajauc 1 minūti. Izskalojiet sānus un samaisiet vēl 3 minūtes vidējā ātrumā. Ļaujiet tai sēdēt 5 minūtes.
- Kārbā ar vidēju vai vidēju zemu siltumu, maltā bumbu maisījumu apcep ar ēdamkarotiem. Ļaujiet buljonam vāra 35 minūtes, pārklājiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 394 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 226 mg |
| Nātrijs | 927 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 19 g |