Šī grilētu pīļu recepte apvieno liesās pīļu krūtis ar dažādām garšām, ieskaitot soju, ingveru un mango. Tā kā jūs to gatavojat, šī marināde pārvēršas par gardu glazūru uz grila.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa / 450 g bez ādas, bez kauliem pīļu krūtiņa (izņemta tauku)
- 2 tases / 475 ml karsti vārīti rīsi
- Marinādei:
- 1 ēdamkarote / 15 ml ingvera sakne (malta)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml mazu nātrija sojas mērci
- 1 ēdamkarote / 15 ml mangojoša čutne (sasmalcināta)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote / 5 ml sezama eļļa
- 1/4 tējkarotes / 1,25 ml sāls
- 1/4 tējkarotes / 1,25 ml zemesriekstu kanēļa
- 1/4 tējkarotes / 1,25 melnie pipari
Kā to izdarīt
Apvienojiet ingveru, sojas mērci, ķiploku, sāli, melnos piparus, sezama eļļu un kanēli mazā bļodā. Nomazgājiet pīles ar aukstu ūdeni un izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Ievietojiet uz atjaunojamu plastmasu un pievienojiet marinādi. Izmetiet gaisu no maisa un blīvējuma. Ievietot ledusskapī 8-24 stundas.
Uzkarsē grilu un eļļas režģi. Noņemiet pīles krūtis no maisa un atbrīvojiet marinādi. Grill pa tiešu siltumu apmēram 4-6 minūtes vienā pusē vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 160 grādu F.
Apmēram 1-2 minūtes pirms izņemšanas no grila karoti mango čutni uz augšas. Kad tas ir izdarīts, noņemiet no grila un pasniedziet ar rīsiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 785 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 683 mg |
| Ogļhidrāti | 136 g |
| Šķiedrvielas | 33 g |
| Proteīns | 55 g |