Tofu cīpsle ar spinātiem ir ļoti barojoša un ir ideāls brokastu proteīna stimuls vegāniem, kuri vēlas ievest olu līdzīgu ēdienu, lai sāktu savu dienu. Tofu saplīst un pēc tam sautēti, lai atgādinātu olīvas, kuras tiek kombinētas ar tomātiem, ķiplokiem, sēnēm un spinātiem, jūs pat nezināt, ka neesat ēst olas.
Jūs varat kalpot kājām kopā ar grauzdiņiem, cepumiem vai citiem brokastu priekšmetiem, vai pagatavot brokastu iesaiņojumu, lai paņemtu vai ēdtu ceļā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tomāti (sasmalcināti)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 3/4 tase sagrieztu svaigu sēņu
- 1 ķekars (10 unces) spināti (izskaloti)
- 1 mārciņa stingrs vai īpaši stingrs tofu (labi nospiests un drupināts)
- 1/2 tējkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sildiet olīveļļu kastrolītis un sautējiet tomātus, ķiplokus un sēnītes vidējā siltumā 2 līdz 3 minūtes.
- Samaziniet siltumu vidēji zemam un pievienojiet spinātus, sabrukušos tofu, sojas mērci un citronu sulu. Pārklājiet un vāra 5 līdz 7 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pirms pasniegšanas apcep ar sāli un pipariem.
Padomi un variācijas
Šī recepte sastāv no divām porcijām, tādēļ tā ir ideāla brokastis pārim.
Jūs varat vienkārši pārgriezt porcijas pa pusēm, lai izveidotu vienu porciju, taču, tā kā šī sacelšanās silda labi, jūs varat vēlēties izveidot visu recepti un saglabāt daļu nākamajā dienā.
Lai piešķirtu mazliet vairāk aromātu, varat pievienot nedaudz papildu sojas mērci. Vai arī izlaižiet sojas mērci, ja tas nav garšiens, par kuru jūs gatavojaties. Jūs varat arī lietot Bragg's Liquid Aminos vai tamari sojas mērci , lai tas būtu bez lipekļa. Un, protams, jūs varat apmainīt dārzeņus tiem, kas jums labu - šī recepte būtu garšīgi ar blanšētiem sparģeļiem, cukini, ziedlapiņām vai citiem zaļumiem, piemēram, kaļķakmeni vai kafiju.
Vairāk Vega Tofu skriešanās Receptes
Tofu ir viegli nomainīt olas, pārveidojot recepti veganam. Ir vairāki radoši veidi, kā izbaudīt tofu brokastīs vai kā vieglu vakariņu ēdienu, tai skaitā pikanta tofu šķēle - pagrieziet siltumu brokastīs ar šo kodne, kas papildināta ar sēnēm, papriku, sīpoliem un tomātiem, kā arī ar karstu mērci. Kārpinātā tofu cīkstēšana ar spinātiem piedāvā kaut ko nedaudz atšķirīgu, izmantojot indiešu garšvielas unikālu vērpjot par spinātiem ar tofu šķembu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 527 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 499 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 36 g |