Kādi ir Lielbritānijas un Īrijas nacionālie ēdieni?
Katrai no četrām valstīm, Anglijai, Īrijai, Skotijai un Velsai ir pārtikas identitāte, un tādēļ tās pieder tikai un vienīgi nacionālajiem ēdieniem. Tātad pazīstami šie ēdieni, kurus tos visās valstīs ēd mazākā vai lielākā mērā. Tas nozīmē, ka katra valsts cīnās ar savu ēdienu, un daži, piemēram, Anglijā, pat apgalvo, ka vairāk nekā viena, ir tik daudz, lai izvēlētos formu.
Šeit ir daži no šiem ēdieniem.
Anglijas nacionālie ēdieni
Ir daudz strīdu par to, kas patiešām ir angļu nacionālais ēdiens. Daudzu gadu pirmajā sarakstā ir Roast Beef un Yorkshire Puddings , kam sekoja Zivis un čipsi. Lielbritānijā liela daudzkultūru daudzveidība ir saistīta ar Lielbritānijas impērijas vēsturiskajām atsauksmēm un Britu Rajas gadiem (Britu krona valdīšana Indijas subkontinentā laikā no 1858. līdz 1947. gadam). Tādēļ nav pārsteigums, ka vistas Tikka Masala ir iekļauta Anglijas nacionālā ēdiena sarakstā. Vistas Tikka tika izstrādāta britu valodai; tas nav tradicionāls indiešu karijs.
Īrijas nacionālie ēdieni
Irish Stew ir biezs sirsnīgs ēdiens no aitas, kartupeļiem un sīpoliem un neapstrīdams Īrijas nacionālais ēdiens. Traukā ir daudzas sastāvdaļas, kas ir salas sinonīms, kartupeļi ir viens no vispazīstamākajiem.
Pastāv debates par to, vai trauku, kas satur burkānus un citus dārzeņus, mūsdienu tulkojumi patiešām ir īru sautējums, bet sākotnējā recepte ir šīs uzvaras ieguvējs.
Skotijas nacionālie ēdieni
Haggis tiek uzskatīts par Skotijas nacionālo ēdienu. Tas ir aitas vēderis, kas pildīts ar subproduktiem, suetu , sīpolu un auzu pārslu, eksotisku desu veidu.
Lai gan tas tika tradicionāli ēdis tikai Hogmanay (Jaungada vakars) un Burns naktī, tas tagad tiek lietots visu gadu.
Haggis tiek svinēts Skotijas slavenākajā dzejnieks Roberts Burns savā adresē Haggis .
Velsas nacionālie ēdieni
Cawl ir Velsas nacionālais ēdiens. Tas atkal ir sautējums un gatavots no bekona, Velsas jēra vai liellopu gaļas, kāpostu, puravi, lai gan Cawl receptes atšķiras atkarībā no reģiona un dažreiz pat no sezonas līdz sezonai.
Cawl var ēst vienā bļodā, lai gan bieži vien pirmais tiek pasniegts buljons, kam seko gaļa un dārzeņi, no kā sakot " Cystal yfed o'r bandwl â bwyta cig " - ir tikpat labi dzert buljonu, kā ēst gaļu . "