Medus sviesta šķiņķis ir recepte, ko izmantoja mana mamma, kad bija mazs šķēle. Es pievienoju dažas Dijon sinepes pamata receptei, lai to nedaudz mazinātu. Tas ir garšīgs un vienkāršs veids, kā padarīt vienkāršu vārītu šķiņķi kaut ko īpašu Lieldienām vai Ziemassvētkiem.
Pārliecinieties, ka jūsu iepirktā šķēle ir marķēta kā "pilnīgi pagatavota". Pēc tam to var pagatavot līdz 145 grādiem F. Ja šķēlēs ir marķējums "gatavot pirms ēšanas", ēdiena drošuma dēļ tas jādara līdz 160 grādiem F. Rūpīgi izlasiet iepakojuma etiķetes, kad iegādājaties kādu produktu, jo īpaši jebkura veida gaļu.
Ja vēlaties, varat pievienot šo vienkāršo glazūru vairāk sastāvdaļu. Daži sautēti sīpoli vai sasmalcināti ķiploki būtu labi, vai arī lietot garšaugus, piemēram, timiānu vai majorānu, nevis visu krustnagliņu vietā. Un, kad jūs veicat izmaiņas un jums tas patīk, noteikti rakstiet to, lai jūs varētu to izdarīt vēlreiz! Daudzas labas receptes ir zaudētas, jo ir tik viegli aizmirst, kā tika pagatavots ēdiens.
Man patīk kalpot šim šķiņķim ar dažiem lobītiem kartupeļiem, sautētas vai tvaicētas zaļās pupiņas vai sparģeļus, kā arī dažus vakariņu ruļļus. Pievienojiet augļu salātus vai atdzesētu želatīna salātus lieliskām svētku maltītēm. Desertu laikā Ziemassvētku saldumus pasniedziet Ziemassvētkos vai citronu pīrāgus Lieldienās.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase sviesta
- 1/2 tase medu
- 2/3 tase bruto cukura
- 2 līdz 3 ēdamkarotes Dižonas sinepes
- veselas krustnagliņas
- 3-5 mārciņas pilnīgi vārīts pusi šķiņķis
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Izkausējiet sviestu mazā mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Medaļa, brūnā cukura un sinepes sajauc līdz vienmērīgai lietošanai; atlikt malā.
Novietojiet šķiņķi traukā, kas ir pietiekami liela, lai to turētu ar telpu sānos.
Novietojiet šķēles augšējo daļu dimanta veidā, padarot izcirtņus apmēram 3/4 "attālumā. Piespiediet visu krustnagliņu, vēršot pusi uz leju, katra dimanta centrā šķiņķī. Izlaidiet šo soli, ja pievienojat garšaugus brūna cukura glazūra.
Karote pusi sviesta maisījuma virs šķiņķa. Cep 20 minūtes nenosedzamo šķiņķi, tad karoti pār pārējo sviesta maisījumu. Cepiet vēl 20 minūtes, tad uzkarsējiet šķiņķi ar pannas pilēšanu.
Cepiet vēl 20 minūtes (3 mārciņas šķiņķī), 40 minūtes (4 baļķa šķiņķī) vai 60 minūtes (5 baļķu šķiņķī), līdz šķiņķis sasniedz 145 grādu F un glazēta. Baste ik pēc 20 minūtēm. Viegli sagrieziet šķēli, lai pasniegtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 632 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 200 mg |
| Nātrijs | 3,321 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 51 g |