Tas ir fantastisks veids, kā sagatavot BBQ Beef Ribs . Vienlaicīgi mērce ir nedaudz pikanta, bet vienlaikus maiga un salda. Baudiet iecienītus grilētus dārzeņus un gardus krēmveida kartupeļu salātus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas liellopa ribām
- Par Rub:
- 1/3 tase bruto cukura
- 1 tējkarote čili pulveri
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- Par mērci:
- 1 pudele dūmoša bārbekjū mērce
- 1/4 tase apelsīnu marmelādes
- 2 čipotas pipari (maltas)
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1 tējkarote karsts mērci
Kā to izdarīt
Lai pagatavotu mērci: apvienojiet visas mērces sastāvdaļas katlā. Ļaujiet maisījumam vārīties, tad samaziniet un ļaujiet vāra 10 minūtes. Pārliecinieties, ka marmelāde ir labi iekļauta mērcē. Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet.
Uzkarsē grilu. Nelielā traukā apvieno visas sastāvdaļas. Noņemiet liekā tauku no liellopu gaļas ribām, sagriež atsevišķās ribās, un uzklājiet to visu. Novietojiet ribas uz grila un ļaujiet pagatavot vidēji zemu siltumu 1 1/2 līdz 2 stundas.
Pagatavošanas laikā ik pēc 15 minūtēm lietojiet pusi čipetes mērcē pāri riņķveidīgām ribām. Saglabājiet atpūtu, lai kalpotu ar ribām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 674 |
| Kopējais tauku saturs | 40 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 135 mg |
| Nātrijs | 662 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 36 g |