Šīs garšīgās Texas stila pupiņas padara lielisku ēdiena gatavošanu grilēšanai vai vārīšanai, vai kalpo tiem ar svaigi ceptiem graudu ķieģeļiem ikdienas ģimenes maltītēm. Pupiņas ir fantastiskas ar koleslavu un kartupeļu salātiem uz sāniem. Zemes liellopu gaļa ir brūna ar bekonu drebēšanu, padarot tās sirsnīgu un smalku izvēli.
Ar graudaino liellopu gaļu vai bez tās pupiņas ir lieliska izvēle velcētajai cūkgaļas miltai vai blakus burgeriem vai steika. Ielieciet pupiņas lēnajā plītiņā un paņemiet tās līdz vakariņām vai vakariņām. Šīs lēnas plītis pupiņas ir ērta alternatīva.
Sasmalcināts sarkanais vai zaļais zaļais pipari labi darbojas pupiņās, un recepte prasa pupiņas un pinto pupiņas, bet tos var pagatavot ar cita veida pupiņām. Dažas no daudzajām iespējām ir konservētas lieliskas ziemeļu pupiņas, tumšās pupiņas, melnās pupas vai sīkas sarkanās pupiņas. Skatiet vairāk ideju padomus un variantus!
Kas jums būs nepieciešams
- 8 sloksnes bekonu
- 1 can (16 unces) cūkgaļa un pupiņas
- 1 can (16 unces) sarkanās pupiņas
- 1 can (16 unces) pinto pupiņas
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 1 1/2 tases kečups
- 1 ēdamkarote sagatavotas sinepes
- 1 tējkarote Worcestershire mērcē
- 1/2 tase bruto cukura vai vairāk, pēc garšas
- 1/4 tase granulēta cukura
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / gāze 4).
- Lielā šķīvī uz vidējā siltuma cep galvas kaķu, līdz tā ir tik kraukšķīga. Noņemiet to papīra dvieļiem, lai drenāžas; atlikt malā.
- Izņemiet no kastrolēm visus, izņemot dažus tējkarotes drippings. Pievienojiet zemes liellopu gaļu un sasmalcinātu sīpolu un novietojiet atpakaļ vidēja siltuma. Gatavojiet, maijiet un sadaliet liellopu gaļu, līdz sīpols ir maigs un liellopu gaļa vairs nav sārta.
- Nogrieziet konservētas pupiņas šķidrmēslā un pietauvējiet aukstu ūdeni, lai tos skalotos.
- Lielajā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļas maisījumu ar sausajām pupiņām.
- Citā traukā apvieno kečupu, sinepju, Worcestershire mērci un brūnos un granulētos cukurus; labi sajauciet. Ielejiet uz pupiņu maisījuma un maisot, lai maisījums.
- Karote pupiņu maisījumu 2 1 / 2- līdz 3-kvartu cepšanas traukā. Apkaisīt nokrītas bekonu virs augšas.
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 1 stundu.
Padomi un variācijas
- Sajauciet pupiņas ar dažādām šķirnēm kopā ar ceptajām pupiņām. Izmantojiet melnās pupiņas, lieliskās ziemeļu pupiņas, sīkas sarkanās pupiņas, melno eyed zirņus, lima pupiņas vai baltas pupiņas.
- Kečups nomainiet ar čili mērci vai bārbekjū mērci.
- Pievienojiet 1/2 tase sagrieztu zaļo papriku vai sarkano un zaļo papriku.
- Divkāršojiet liellopu gaļu, lai ceptu galveno ēdienu pupiņas.
- Pievienojiet apmēram 1/2 mārciņas zemes cūkas vai desu ar sīpolu ar zemes liellopu.
- Jazz pupiņas ar 2 tējkaroti čili pulvera un apmēram 1/4 līdz 1/2 tējkarotes saldu piparu pārslu vai kayenne.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1130 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 70 mg |
| Nātrijs | 725 mg |
| Ogļhidrāti | 186 g |
| Šķiedrvielas | 44 g |
| Proteīns | 73 g |