Būt veganam, nenozīmē, ka jums ir palaist garām visu jūsu bērnības favorītiem. Ar lielu jaunu sastāvdaļu nomaiņu un gudru triku, jūs varat " veganize " tikai par kaut ko. Tātad nepārtrauciet visas jūsu ģimenes ne-vegānu receptes - atjaunojiet tās!
Izmantojot šo recepti, jūs varat izturēties pret vegānu versiju Buckeye konfektes, kas ir populāra Ohio štatā, kur klīst buckeye koki. Šīs vegānas bukkādas konfektes garšo tāpat kā vajadzētu: neticami bagāts un garšīgs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tases zemesriekstu sviestu
- 1 glāze margarīna (bez piena, mīkstina līdz istabas temperatūrai)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls (vislabāk ir jūras sāls)
- 5 3/4 līdz 6 tases konfektes cukura
- 3 tases šokolādes čipsi (nepiesātinātā veidā)
Kā to izdarīt
- Sajauciet zemesriekstu sviestu un mīkstinātu margarīnu, līdz maisījums ir ļoti gluds. Ja jūsu margarīns nav mīksts, neļaujiet šīm divām sastāvdaļām pukstēt kopā, izmantojot maisītāju, kamēr nav saglabājušies margarīna gabali.
- Samaisiet vaniļas ekstraktu un jūras sāli.
- Izmantojot elektrisko maisītāju, lēnām pievienojiet konditorejas cukuru, līdz tas mazliet kļūst mīksti. Maisījumam vajadzētu būt no ļoti krēmveida līdz izskatās, piemēram, pulverizēta, sausa sīkdatne mīkla: ļoti, ļoti drupinoši.
- Ņemiet šķipsnu vai divas mīklas, un, izmantojot rokas, strādājiet, lai izveidotu to 1 collu bumbiņās. Ja tie izskatās nevienmērīgi, turpiniet tos strādāt rokās, līdz tās ir gludas un sfēriskas.
- Ielieciet katru bumbu uz sīkfaila lapu un ievietojiet zobu bakstāmais centrā. Viegli ielieciet ap zobu bakstāmais, lai to notīrītu zemesriekstu sviesta bumbiņā.
- Atdzesējiet saldētavā apmēram 40 minūtes vai līdz pat ļoti stingrai. Tas novērš to, ka zobu bakstēji tiek bīdīti, bet iegremdējas.
- Izmantojot dubultkameru vai mikroviļņu krāsni, iztīriet savu šokolādi līdz pat ļoti gludai.
- Noņemiet no saldētavas zemesriekstu sviesta bumbiņas un rūpīgi izveriet katru lodīšu šokolādi, rūpīgi neaizverot zobu bakstāmais.
- Ievietojiet uz vaska papīra un atkārtojiet, līdz visi ir pārklāti.
- Ļaujiet buckeye saldumiem stāv istabas temperatūrā, līdz šokolāde ir iesakņojusies. Noņemiet zobu birstītes un apzīmogojiet vidū caur sīku caurumu.
Tie ir īpaši garšīgi, kad tiek pasniegti kopā ar aukstu glāzi mandeļu piena.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 239 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 129 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |