Saraksts ar brīnišķīgiem mūsdienu korejiešu ēdieniem un dzērieniem

Korejā ir bagātīgi tradicionālie ēdieni un receptes, taču tas ir arī mūsdienīgu ēdienu zeltīts. Daži no "jaunajiem" ēdieniem tiek modernizēti, tajos ir tradicionāli ēdieni, savukārt citi ir fusion virtuves ēdieni. Šajā sarakstā ir pat iekļauti daži vecie izlasi, kas atdzīvināti ar globālām sastāvdaļām.

• 01 no 11

  Yuja šampanieša kokteilis

  Yuja, Korejas citronu augļi, ir zingy, tart aromāts, kas apvieno mandarīnu apelsīnu, citronu un greipfrūtu elementus. Kaut arī yuja chung, korejiešu juzu marmelādi, tradicionāli izmanto karstas tējas pagatavošanai, tas var pievienot jauktu dzērienu kokteiļu vitalitāti un mūsdienu šarms.

• 02 no 11

  Zaļā tējas saldējums

  Zaļās tējas saldējums ir populārs visā Korejā, un to varat atrast arī Korejas restorānos un pārtikas preču veikalos visā pasaulē. Tas ir vienkāršs un aizraujošs saldējums, ja jums ir dabisks zaļās tējas pulveris, kuru varat atrast Āzijas pārtikas veikalos un tiešsaistē. Korejas etiķete varētu teikt: "Nokcha Karu", bet japāņu zīmoli saka "Matcha".

• 03 no 11

  Garneles un lingvīnu salāti ar garā korejiešu mērci

  Gaišs un svaigs, garneļu salāti ir pildīti ar dārzeņiem un papildināti ar pikantu saldu mērci. Jūs varat palielināt makaronu un garneļu daudzumu, ja vēlaties to izmantot kā pilnas maltītes.

• 04 no 11

  Korejas tunzivju kroketes recepte (Chamchi jūnijs)

  Korejas tunzivju konservi ir populāra Korejā tādu pašu iemeslu dēļ, ka tā ir populāra daudzās citās pasaules daļās: tas ir ērts, garšīgs un labs veselīgu olbaltumvielu avots. Šīs tunzivju kroketes (vai tunzivju pankūkas vai pīrāgi) ir garšīgi, ja tiek lietoti karsti, taču tie ir arī populāra uzkoda vai pusdienu ēdiens, ko var ēst istabas temperatūrā.

• 05 no 11

  Budaechigae recepte (Korejas armijas bāzes sautējums)

  Budae Chigae tika izgudrots Korejas kara un pēckara perioda badošanās gados. Korejiešiem izdevās izmantot no ASV armijas bāzēm izmetamo vai izdalīto atlikušo gaļu, lai padarītu šo ēdienu ("Budee" nozīmē militāro bāzi, un "Chigae" nozīmē sautējumu Korejā). Tas ir nesenais izgudrojums ar tūkstošiem variāciju, bet tas pārsvarā ir Rietumu gaļas, ramenu nūdeles, dārzeņu un garšvielu maisījums.

• 06 no 11

  Svaigas salāti ar ķiploku un jogurtu mērci

  Šim dārzeņu salātam ir daudz piparu skaidrības un kraukšķīguma. Tas ir ideāli papildināts ar gludu jogurtu un ķiploku mērci.

• 07 no 11

  Spicy Korean Coleslaw Recipe

  Tas ir viegli Korejas "salāti", kurus var pagatavot ar rietumu kāpostiem (yang baechu). Šajās dienās, tagad, kad jūs varat viegli atrast bagāžas coleslaw pārtikas preču veikalos, šo Korejas coleslaw ir viegli izdarīt. Nav miltu, tāpēc šis koloslaws ir gaišs un pāriem ir gan piknika ēdiens, gan korejiešu ēdieni.

• 08 no 11

  Svaigi pavasara veltņi ar asā korejiešu mērcē

  Tas nav tradicionāls Korejas recepte, bet šie pavasara ruļļi ir izgatavoti no perilla lapām un kochujang (spicy Korean chili pepper paste), divas kopējas Korejas sastāvdaļas.

• 09 no 11

  Korejas kartupeļu salātu recepte

  Korejā ir populāra kartupeļu salāti, kas pārsteidz daudzus ne-aziātus. Tas ir vai nu iekļauts ēdienreizēs kā sānu ēdienkartē vai kā ēdienu kā sviestmaižu pildījumu. Atšķirībā no Rietumu versijām tas ietver augļus, dārzeņus un dažreiz šķiņķi, un tam nav etiķa sastāvdaļas. Es parasti izlaista šķiņķi, ja es to lietoju kā banchan (sānos), bet iekļauj to, ja es sagaidos salātus lietot pusdienas vai piknika sviestmaizes.

• 10 no 11

  Jogurts Soju kokteilis

  Jogurta kokteilis varētu izklausīties traki, ja esat jauns sojas , bet jogurts soju ir populārs Korejā un visā Āzijā. Gan jogurts, gan sojas labi atbilst Korejas virtuves ugunīgajiem aspektiem, tādēļ ir lietderīgi tos sajaukt ar korejiešiem. Bet esiet uzmanīgi, jo visbiežāk sastopamā sūdzība par jogurtu soju ir tāda, ka tas ir tik viegli dzert, ka esat piedzēries, pirms to pazīstat.

• 11 no 11

  Dzirkstošais ingveru kokteilis

  Lai gan tas nav tradicionāls korejiešu dzēriens, gan soju , gan ingvera ir svarīgas un būtiskas korejiešu virtuves daļas.