Ostu salāti ir lieliska izvēle pusdienas vai karstās vakariņas vakariņās. Salātus var pasniegt ar salātu lapām vai izmantot sviestmaiņu maizītes.
Ja jums ir paveicies, ja jums ir daži svaigi tvaicēti omāri, tas ir lielisks veids, kā izbaudīt to. Man patīk omārs ar sviestu, bet omāru salāti ir mana mīļākā.
Sakārtojiet šo omāru salātus salātu lapās vai jauktos zaļumos ar avokado ķīļiem vai svaigiem sagrieztiem tomātiem ap plāksnes malu. Vai arī izmantojiet omāru salātu maisījumu, lai piepildītu grauzdētus karsto suņu ruļļus.
Kā vārot vai tvaicēt dzīvos omārus, skatiet norādījumus un laika grafikus zem recepša.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg ķiploku, kubiņos sagrieztu omāru, apmēram 3 līdz 4 1-poundu omārus (skatiet gatavošanas instrukcijas zem recepša)
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 1/2 tase sīki sagrieztu seleriju
- 4 līdz 6 ēdamkarotes majonēzes vai samitrināt
- sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- jauktu salātu zaļumi vai salātu lapas
- 1 avokado, mizoti, sagriezti un apmazgāta ar citronu sulu, pēc izvēles
Kā to izdarīt
Cepiet kubiņos sagrieztu gaļu ar citronu sulu un seleriju. Viegli maisa majonēzi un pēc tam sajauciet ar sāli un pipariem pēc garšas.
Mārciņa omāru salāti salātu lapās ar avokado ķīli. Pievienojiet sagrieztus tomātus un gurķus par atbilstošu pusdienām.
Šo omāru salātus var izmantot arī kā sviestmaižu pildījumu. Saldie ēdieni ar salātiem un ielieciet ar salātiem.
Kalpo 4
Kā gatavot lobšus
Vārītas omāras
Novietojiet lielu ūdens tējkannu uz rīvējošu vārītu. Pievienojiet apmēram 1 ēdamkaroti košera sāls katram kvarts ūdens. Ar zariem vispirms ātri novietojiet omāru galvu verdošā ūdenī. Tiem jābūt pilnīgi iegremdētiem. Ielieciet podu un pēc iespējas ātrāk atkārtoti paņemiet ūdeni uz vieglu vārīšanās. Kad ūdens atkal sāk vārīties, sākuma laiku. apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad omāri ir spilgti sarkani.
Lobstera viršanas laiks
- 1 mārciņa - 1 līdz 1 mārciņa - no 7 līdz 9 minūtēm
- 1 1/2 mārciņas - no 9 līdz 11 minūtēm
- 2 mārciņas - no 11 līdz 12 minūtēm
- 2 1/2 līdz 3 mārciņas - 12 līdz 14 minūtes
Tvaicēts omārs
Novietojiet plauktu lielā potā. Pievienot potē aptuveni 2 collas sālsūdens. Ievietojiet ūdeni uz karstas virsmas. Pievienojiet ogas, pārklājiet podu un sāciet laiku. Aptuveni pusceļā gatavošanas laikā paceliet pārsegu un novietojiet omārus ar knaibles. Nomainiet vāku un turpiniet gatavot.
Lobsteru tvaicēšanas laiki
- 1 mārciņa - 10 minūtes
- 1 1/4 mārciņas - 12 minūtes
- 1 1/2 mārciņas - 18 minūtes
- 1 3/4 mārciņas - 16 minūtes
- 2 mārciņas - 18 minūtes
- 2 1/2 mārciņas - 22 minūtes
- 3 mārciņas - no 25 līdz 30 minūtēm
Jums varētu patīk
Lobstera ruļļi Gatavojiet šos gardos omāra ruļļus vai nu ceļā, ar kausētu sviestu vai ar majonēzes mērci.
Lobster Newburg Šī brīnišķīgā klasiskā omāru kombinācija ar krēmveida šerijas un sviestu mērci ir ideāls ēdiens īpašām vakariņām. Pasniedziet to grauzdēšanas vietās vai kartupeļu čaumalās.
Creamed Oomers on Puff Pastry Shells Šis krēmveida mērce ir aromatizēts ar dažiem Creole garšvielas un Parmesan sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 329 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 173 mg |
| Nātrijs | 765 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 24 g |