Šī okra un tomātu kombinācija tiek pagatavota bekonu drebās ar sīpolu, ķiploku un kukurūzu. Tas ir lielisks veids, kā izbaudīt svaigu okra , kukurūzu un tomātus.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases auksta ūdens
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 1 1/2 līdz 2 glāzes svaigas sagrieztas okra
- 2 līdz 3 ēdamkarotes
- bekons drippings
- 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts, apmēram 3/4 tase)
- 1 mazā krustnagliņa
- ķiploki (maltas)
- 2 tases
- svaigi kukurūzas graudi (vai saldēti atkausēti kukurūzas graudi)
- 2 lieli nogatavojušies tomāti (mizoti, sēklas un sasmalcināti)
- 1/4 tase ūdens (vistas buljona vai dārzeņu buljona vai pēc vajadzības)
- Sāls pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Apvienot ūdeni un citronu sulu lielā bļodā. Pievienojiet šķēlēs okra un ļaujiet mērcēt apmēram 30 minūtes.
- Lielā smagā pankolītē vai sautē, pannā karsto bekonu pa vidēja siltuma.
- Sauté sīpolu un ķiploku līdz konkursam. Pievieno okra un turpina gatavot, pastāvīgi maisot 5 minūtes. Pievienojiet svaigu vai atkausētu kukurūzu un sasmalcinātus tomātus un samaziniet to vidēji zemu; pagatavo 10 līdz 15 minūtes ilgāk, bieži maisot.
- Ja dārzeņi sāk pielīmēt, pievienojiet nedaudz ūdens vai buljonu. Samaziniet siltumu līdz zemākajam līmenim, pārklājiet un uzkarsējiet uz 5 minūtēm ilgāk.